原料：排骨、料酒、生抽、老抽、香醋、冰糖、葱段、姜片、食盐做法：1、排骨洗净，凉水下锅，加入两片姜和适量的料酒，水开后将排骨捞出。注意：焯水的时间不宜过长，以免影响排骨的口感；2、锅中放入适量的油，放入冰糖小火炒至糖色后，放入焯水的排骨翻炒均匀。
竺军明竺军明枇杷泡酒是一种以枇杷为主要原料、高度粮食酒为原料泡制的果酒，含有一定量的酒精，所以枇杷泡酒喝有一定的解酒功效，同时可以加速身体内自由基的排出，能起到美容养颜的作用。而且可以增强人体的抗疲劳能力，增进食欲，增加食物的消化能力，因为酒中含有一定量的酒精，可以扩张人体的毛细血管，促进身体的血液循环。
诸葛运岳现在人们工作都非常忙碌，在吃饭的时候，能简单解决一顿就尽量不去复杂了，炒蔬菜就是很简单也很家常的烹饪方法，炒青菜的做法有很多，可以根据自己的口味和喜好来进行制作。
臧紫烟一、肉末蒸蛋准备食材：鸡蛋，肉泥，葱花，盐，生抽，耗油，凉开水，芝麻油，料酒，玉米淀粉。步骤：1、在碗中放入一勺盐，倒入一点凉开水化开，然后将三个鸡蛋打进去，搅拌均匀，然后过滤两遍，去掉蛋液里的泡沫。2、准备一个蒸碗，将鸡蛋液倒进去，盖上保鲜膜，或者用盘子倒扣着盖上，然后在保鲜膜上扎几个孔。
黄搴进无锡家常菜简单好吃，一学就会。而且，家常菜是中国厨艺的瑰宝，是地道的风味小吃，能体现出一个地区的风土人情和饮食文化。1、咸肉蒸百叶食材:咸肉、鲜笋、百叶、香菇、榨菜末、盐。做法:1、将咸肉、鲜笋切成0.5CM见方的丁，百叶切成10CM左右长，宽5CM、厚0.1CM的片，香菇切成丁。
解鸿军山菜的营养较蔬菜高，并有一定的药性。在山区野生山菜有20多种，常见的有胡桃芹、蕨菜、龙须菜、荠菜、葛藤花、黄花菜等，其中以蕨菜和香椿为上品。山菜是低脂肪高纤维食品，含钾高，含钠和脂肪酸低，还具有清热、去火、消肿的作用，对高血压、浮肿、口渴、咽喉炎、消化不良、便闭等病症有良好疗效。
居瑞林丝瓜是夏季里很常见的一种蔬菜，它营养丰富，烹饪方法也是多种多样，可以热炒、做汤、凉拌等，今天就来说一说两种非常简单的家常菜的做法：丝瓜炒鸡蛋鸡蛋含脂肪低，易为人体消化吸收，且有健脑益智的作用。丝瓜含丰富的维生素、矿物质、植物蛋白和不饱和脂肪酸等，有利于小儿大脑发育及中老年人延年益寿。
邓联莲食材：小白菜500g、辣椒1个、猪油适量、大蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、花椒粉适量、水适量做法：1、小白菜只取顶部嫩叶部分，用水清洗干净。再烧一锅开水，滴入一勺食用油，下入小白菜焯水30秒捞出过凉水，沥干水备用。2、大蒜切片、辣椒切片。
余弘泽家用烤鱿鱼的酱，一般只需要在市场上的售卖的鱿鱼丝酱，添加适量的水，然后搅拌均匀之后烤就可以了。 家庭烤鱿鱼的话，一般不需要再额外制作酱，只要把鱿鱼丝酱购买好之后，倒入适量的水后涂抹在鱿鱼上面就可以了。一般烤箱烤的时候，温度设定好时间设定好之后。温度和时间不要改变就可以烤出非常美味的烤鱿鱼。
林锡元中医认为，黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效。无黄鳝鱼怎么吃最好食疗功效：1、降低血糖有减少血栓形成的作用。2、治愈糖尿病所含有的黄鳝鱼怎么吃最好特殊物质—鳝鱼素，可以促进血液循环，可以减少糖尿病产生的并发症。
魏溱材料：羊胫骨2根，枸杞10克，陈皮3克，党参5克，红枣5枚，葱、生姜、料酒、味精各适量。制法：1、将羊骨洗净，斩成2寸左右长的段，放入沸水中焯水，捞出放入锅内，加清水至淹没骨头；置中火上煮开。2、放入枸杞、陈皮、党参、红枣、生姜片、葱段，待骨头煮去1/4后，打去浮沫，调小火焖煮1小时，加味精即可。
汤凤玉酱豆是安徽黄山地区的特色风味小吃，其味道鲜香爽口，有独特的味道，深受当地人的喜欢。做酱豆的原材料可以是豇豆、四季豆等各种豆。
殳子鹏1、准备好材料，萝卜削皮后切碎，放盐腌，直到把水分腌出为止，猪肉剁成馅，姜和葱都洗干净切碎2、萝卜的水腌好后，挤干，葱姜放进去3、将葱，猪肉和萝卜一起搅拌均匀，加上调味品，放淀粉，用筷子搅拌均匀4、起锅放适量的油，用勺子将肉丸放入锅中，小火焖十分钟即可出锅
阿莉橘大蒜的辛辣与白糖的甘甜相辅相成，蒜的辣劲少了许多，喝下去别有一番感受。大蒜是一种天然抗菌素，对多种病菌都有抑制和杀灭作用。而且它还有很强的抗病毒能力，能抑制病毒增殖，阻断毒性。民间也有用白酒泡制大蒜的习惯，把大蒜剥去外皮洗净晾干，放入浸泡酒里的作用主要也是为了提升白酒的功效。
容柳荫用料：海鱼块200g、食用油4g、料酒8ml、葱姜3g、辣椒1个、生抽5g、糖5g。做法：1.热锅放油，倒进鱼块，加入葱姜段稍煎一会。2.再加入料酒和糖，调入生抽，翻匀。3.把煎好的鱼肉推到一边，倒进新鲜红辣椒段，稍加翻炒，让鱼肉沾上辣椒味。4.最后，将鱼肉与配料翻炒均匀即可出锅享用。
廉紫洁砂锅，应该是家常菜里不可缺少的一种炊具，砂锅做菜，比用高压锅要慢很多，但味道比高压锅更好吃。我特别爱用砂锅做的菜，不仅香气浓郁，而且非常有质感。
邬贤杰冬瓜片汤的用料：冬瓜、虾皮、鸡蛋、香菜冬瓜片汤的做法：1、冬瓜去皮去瓤切片，虾皮泡水，鸡蛋打入碗中，香菜切碎2、汤锅中加入清水，放入虾皮和冬瓜，用大火烧沸3、鸡蛋搅打成蛋花，加入汤中，再次烧沸4、加入香菜，关火冬瓜片汤的烹饪技巧一次放入足量的水，冬瓜本身会带出水分，不需要额外加水，口味清淡，汤鲜味美，
艾滞织党参的抗肿瘤作用主要是通过增强机体免疫力来实现，而且党参的抗肿瘤作用只限于腺癌类，对于别的癌类则没有治疗效果。实验表明党参对腺癌类的抑制作用非常显著，并且党参不仅对腺癌有治疗作用，而且对放化疗所产生的毒副作用也有缓解作用。
盖馨心家常烧羊腿做法：1、将羊腿（羊后腿）剁成大块；2、锅置火上，放清水将羊腿块入锅内，烧开，撇去浮沫，转微火烧至五成熟，捞出用冷水洗净血沫；3、取净锅置火上，放入香油烧热，投入葱段、姜片、蒜片煸出香味，放入羊肉块煸炒出香味，加入盐、料酒、大料、葱段、姜片、蒜片、红尖椒段、花椒水，添适量清水，盖好锅盖，
喻雅君食材1个鸡蛋、200g芹菜、10g木耳、30g猪肉、20g大葱以及适量油、盐、味精、姜末、淀粉、高汤、香油。步骤/方法1、将芹菜洗净，切成段，放入沸水锅中焯一下捞出待用，将猪肉切成片，加入淀粉、蛋清拌匀；2、炒锅置火上放入油，投入肉片炒散，放入葱、姜、高汤、木耳、芹菜、盐、味精，炒熟出锅即成。
方海涛