怎么凉拌洋葱好吃吗？
1、将洋葱剥去老皮，洗净，切成细丝 2、锅中加水烧开，加入少许盐，放入洋葱烫熟，捞出沥干水备用 3、准备好调味料香菜、香葱洗净切碎，加入香醋、生抽、白糖和味精调成味汁；辣椒洗净去籽剁成末待用 4、把调好的味汁倒入洋葱中，搅拌均匀，让每根洋葱都能均匀沾上调味汁 5、最后撒上辣椒末和葱花，用筷子搅匀即可食用 小贴士：因为用开水焯过，所以拌的时候不用放太多调味料进去，否则会盖住食材本身的味道。喜欢吃辣的朋友可以在最后放上些辣椒末。 我试过用热油炝一下，更香！ 用凉开水泡一下切好的洋葱，可以去掉一些辛辣味，但是不是所有的蔬菜都是这样处理的哦。比如绿豆芽就不需要用凉水漂洗，直接用温水泡发就可以祛除异味了。
另外，有人会在拌菜的时候加点糖，这样能增加菜肴的甜度，吃起来滋味十足。但要注意不要加得过多，以免抢了原本菜品的风味。