猪肉什么作好吃？
我比较爱吃红烧肉，所以我做的红烧肉比较好吃！嘻嘻……首先我们准备食材，五花肉、生姜、葱、八角（也就是八角茴香）、桂皮、香叶、干辣椒、老抽、生抽、红糖适量。 第一步：我们把买回来的五花肉清洗干净，然后切成均匀小块。切肉的时候要注意，把肉块的形状修整一下，不要随便丢进锅里就不管了哦！这样煮出来的肉会好看很多。 第二步：在锅中注入适量的清水，然后把切好的五花肉块倒进去，同时往里面加入适量料酒，开大火煮开。 第三步：看到汤汁渐渐变得浑浊，且出现了浮沫，用勺子撇去浮沫。这时候我们可以加入几片生姜和两个葱段一起炖煮。 第四步：继续炖煮，待汤汁变得浓稠起来，开始往里面加入适量食盐调味，再放入一个八角、一个桂皮以及两三片香叶，再撒点胡椒粉增加香味。 第五步：最后我们往里面加入适量的红糖或者冰糖，小火焖煮20分钟左右即可出锅。
这样做出来的红烧肉肥而不腻、瘦而不柴、香甜软糯，一口下去超满足的！