生牛奶是一种鲜食品，具有特殊的营养价值，一旦经过长时间的高温灭菌处理，不仅其中的酶类（凝乳酶例外）被破坏，其中的维生素C也遭到严重破坏，而这两类营养物质是其他乳品中缺乏的珍贵物质。因此，生牛奶最适合作为鲜饮料或作为制作乳酸食品的原料，而不大适合作为加工食品的原料。
雷苏华雷苏华鱼露，顾名思义，是鱼制成的汁液。它是沿海一带特有的用鲜鱼经盐腌制发酵成的类似酱油的液体调味品，营养丰富。含有多种人体必需氨基酸、维生素以及无机盐，味道鲜美异常，是烹调佐料的佳品，东南亚某些国家的人甚至当饮料来喝。鱼露的色泽呈棕褐色，味道咸鲜，浓度大。
翟力苇提神解脑力疲劳：如果你有睡眠障碍的话，那么在白天你就容易感到精神涣散、头脑不清。当身体产生脑力疲劳时，可选择温热性质的食物，比如花椒，它能够驱除体内寒气，达到提神的效果。
乔泽东红辣萝卜是一种性味比较温和的蔬菜，在中医界有着落胃、顺气、消积、化痰、止呕等功效，红辣萝卜还含有非常丰富的维生素C，可以起到抗菌消炎、抗氧化、抗癌及美容养颜的作用，红辣萝卜中含有的木质素能消灭致癌元素，其中的葡萄糖苷能促进消化系统的健康，对于消化不良和慢性胃炎有不错的改善作用，红辣萝卜含有辣椒碱，
庾建伟野菊花具有清热解毒，消炎止痛的功效。属药菊，其味苦甘、性凉。有清热解毒、明目疗肿、养肝、祛风、杀真菌之功效。主治疔疮、痈疽、红眼肿痛、风热感冒、头痛眩晕、风火牙痛、疮疡肿毒、蛇虫咬伤等症。近年来，药理实验还有降压作用。此外，民间尚用于乳蛾、乳痛、腮肿、胃炎、痢疾、痔疮及外科多种化脓性疾病。
裘元钰糖和醋在烹调中，不但有去腥、解腻、调和味道的作用，还能分解原料中的纤维，增进人们的食欲。经常吃些糖醋食物，对消化不良、腹部闷胀、不思饮食等症颇有裨益；此外，糖和醋都有较强的杀菌作用，对一些传染病患者尤其有益。
景旭峰泡姜可驱风散寒、健胃止痛、温肺化痰，用于受寒引起的胃寒疼痛、虚寒呕吐、消化不良、风寒感冒、风寒咳嗽、痰涕清稀、虚寒腹痛等。
扈阜花生的营养价值很高，它含有大量的蛋白质、脂肪、糖类以及微量元素磷、铁、锌等。但是花生中胆固醇的含量也较高，如果用量过多，可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹胀等症状，中医称之为"伤胃"，所以，患有肝硬化腹水的病人不可多食。红枣有养血安神、健脾化滞的作用，对肝硬化、腹胀等患者可起到辅助治疗作用。
钟仙保首先要将酿酒原料的淀粉分解成糖，这要由曲里含有的霉菌和酵母菌实现。淀粉先在酶的作用下转变为糖，糖再在酶的作用下发酵，转变为乙醇。把高粱等粮食原料蒸煮以后加曲，在一定的温度下发酵，淀粉就逐渐转变为酒。其实这种转变，就是霉菌和酵母菌在自然温度下发酵的结果。发酵时，有酒精、二氧化碳等物质产生。
万真在实行集中供暖的地区，热量表的作用是为分户计量热能提供依据。用户按照消耗的热量进行缴费，起到调动节能的积极性，减少浪费的目的。热量表由流量计、配对温度传感器及计算器三部分组成，是集流量测量和温度测量于一体的计量仪表。它主要用于测量和展示热水在一定时间内被加热所吸收的热量。
路斯凡腊鸭煲萝卜是一道非常家常的菜肴，由于萝卜的特殊口感，与腊鸭同煮能够很好地吸收腊鸭的腊香和油脂，让萝卜也变得非常鲜美，而且萝卜的脆甜也能够中和腊鸭的过重的咸香，使鸭肉吃起来不那么发腻。
通休闲白芍药入药部位是毛莨科植物芍药根的栓皮剥去的干燥根。味苦、酸，性微寒。归肝、脾经。用法用量：内服用量3～9g，宜炒用。外用：适量，研末调敷。注意：不宜与藜芦同用。反藜芦。痈肿、带状疱疹等症。白芍的功效与作用白芍药具有养血敛阴，柔肝止痛，平抑肝阳，清泻肝火的功效与作用。
虞华妙吉利丁片是一种动物性明胶，本身没有气味，也不影响食物的本味，是制作和凝固的功臣，常用于制作慕斯和果冻。使用时用冰水泡软、沥干，再放入温热的溶液中搅拌至完全融化即可，加入容器中冷藏后即可凝固。
茅蓝珂阿胶有很好的补血滋阴的功效，而红枣具有养血安神，补中益气的作用，所以两者合用，对于气血不足，肾精亏损的人群疗效极佳。做为女性，受生理构造的影响，体内容易积存淤血，进而出现腰腿疼、月经不调等问题。这时候，就特别适合服用这种私家秘方。
强永安韭菜味道辛辣。温中行血，散瘀，止血，止痛，暖腰膝，利小便。治脏腑血枯，小腹冷痛，吐血，衄血，便血，尿血，血淋，带下，痢极难便，乳汁不通，痈肿，跌打损伤。老韭菜根30g，马蹄金30g，旱莲草30g，水煎服用，每日1剂，治疗胃、十二指肠溃疡出血，柏血，滴血皆效。
鄢傲风1、由于桂圆的性质是热，吃太多容易“上火”，可引起口干舌燥、口舌生疮、咽喉牙龈肿痛、大便干结等症状。所以“上火”人士不能多吃。有发烧咳嗽、体温较高和腹泻的人也不宜食用。2、吃鲜或干的桂圆一次不宜超过20枚，特别是本身属于热体(表现为经常口干、口苦、易流黄鼻涕、易生疮疖等)的人一次吃10枚就够了。
刘劭涛鲜姜味道辛辣，略带芳香，有助消化、去腥臭的独特功效。将鲜姜切成片，用纱布包好放入水中煮开，再投入洗好的内脏、肉类氽炖，可除去腥膻臭味。还可消除鱼腥气，煮鱼时放入姜片或将鱼同鲜姜一起炖煮，可使鱼腥气消失。鲜姜还能解毒，做豆角或豆类食物时，加入鲜姜同煮，可防止中毒。
竺锦钰海龙的用法用量内服：煎汤，9-15g；磨汁，3-5g；或入丸、散。外用：适量，研末敷。海龙的注意事项阴虚火旺者慎服。《本草汇言》：中气不足者非所宜也。海龙的化学成分含生物碱、甙类、氨基酸。氨基酸中含牛磺酸、瓜氨酸、同型精氨酸、同型精胺酸、甘氨酸；还含微量元素锶、锗、锡、铊等。
岩琳枫西红柿的功效和作用西红柿营养丰富，而且味道好，还具有减肥瘦身，保持血管清畅，消脂抗压、预防癌症的功效，受到世界各地人们的喜爱。其实，西红柿的根、茎、叶、果均可入药。西红柿根、茎、叶性味苦平，有生津止渴、清热解毒，止咳宁神，发散和收敛等药用价值。
卢凯桦在东北民间，鸡冠花有“活人参”的美誉，用来煮肉或炖鸡，可滋补身体，益气安神，通便润肺。将鸡冠花100g，加水煎服，可用于痔疮便血。以鸡冠花5-10克，水煎服，适用于血痢、尿血等出血证。将干燥的鸡冠花研末，入乌鸡（乌鸡有很好的滋补作用）内炖，喝汤吃鸡，适用于妇女劳损、体弱等。
黄雅玲