1、金樱根具有很高的药用价值，具有清热理气、祛瘀止血、消积杀虫的功效，常用于治疗久咳、久痢、脘腹疼痛、疝气偏坠、月经不调、子宫出血、风湿骨痛、食积疳痢、蛇虫咬伤等。
鄢彩丽鄢彩丽要炖出营养又美味的排骨汤，最好选择煲这种烹饪工具，用大火烧开以后转小火慢炖。因为炖排骨时需要加入姜片和少量的醋，能够促进蛋白质分解，有利于人体吸收更多的钙，用煲汤的方式能够使营养成分充分溶解入汤中，更容易吸收。
邢斐斐排骨的肉质偏硬，所以在炖煮排骨时最好是加入一些具有软化肉质的作用的蔬菜一同炖煮，或者是加入土豆、红薯等具有淀粉含量高的食物一同炖煮，这样也能使排骨更快熟透。在炖煮排骨时还可以加入一些竹笋、香菇、木耳等具有清香味的蔬菜一同炖煮，这样能让炖煮后的排骨肉质鲜美，口感酥烂。
雷舜宇冬瓜性寒、味甘、微苦，入胃、小肠、肺经；具有清热、润肺、生津、利尿、消肿的功效；主治肺热烦渴，胃热肿痛，水气浮肿，尿液青黄、热痢等症。冬瓜亦是一味良好的美容剂，用冬瓜煎汤，治头面浮肿、痤疮、痱子，常食还能减肥。猪排骨能润肠道，和五脏，养筋骨，止虚亏羸弱等功效。
上官花丽1、筒骨炖黑豆有补气养血、清肝明目、增智抗老等方面的作用。原料：猪筒骨1000克、黑豆100克、料酒15克、姜5克、小葱10克、盐5克。做法：将黑豆洗净用冷水浸泡4小时后捞出，与猪骨一起放入煲内，加水适量，置武火烧沸后，加入料酒、葱、姜，再用文火炖1小时后调入精盐即可。
阎丹辰如果想要汤汁奶白，可以用猪扇子骨，猪的胸腔肋骨部位，肉质肥美多汁，含有丰富的胶原蛋白。炖出来的排骨汤，不仅汤汁浓郁，味道鲜美，而且营养丰富。如果想要喝高蛋白排骨汤，可以用猪脊骨，猪脊骨在脊椎的最外层，包裹着一层骨头肉，骨髓部分是红骨髓，是制造血细胞的场所，含有大量造血细胞，脊骨部分营养十分充足。
别紫嘉做排骨汤时如果忘了放姜，可以用一些食醋和少量花椒来代替姜。食醋可以中和肉中的碱性物质、帮助蛋白质凝固，能让汤汁的口感更加浓稠美味。花椒有温中散寒的作用，也可以去除肉类的腥膻味，和食醋配合着使用，能够起到类似生姜的效果。不过需要注意的是，用食醋和花椒代替生姜时，量不要太多，以免影响汤的味道。
融曦瑞山药中所含的粘液蛋白，具有降低血糖的作用，可平衡糖尿病人的血糖。因此，糖尿病人也可以喝。孕妇体质容易“寒”，特别是秋冬季节，吃了冰凉的食物容易导致腹泻，喝一碗热热的排骨山药汤，散寒暖身，而且山药中所含的黏液蛋白，也能有助于润肠固肾。
容七七不管是做红烧排骨还是炒排骨，都要焯水。焯水的时候有很多的技巧，尤其是焯水水，是直接用冷水还是用热水？用对了，能减少腥味还能更好入味，用错了，菜就会变得很腥，味道也非常不好吃。用冷水还是热水，其实是要分食材的，如果是蔬菜，就最好是等水开了之后下锅焯水，这样可以锁住营养，口感更好。
缪希亚菊花，甘苦微寒，归肺、肝经。有散风清热、清肝明目、清热解毒的功效。临床上可用于治疗风热感冒，目赤肿痛，眼目昏花，痈肿疔毒等。菊花作为食材，有据可查的历史在已有千年以上，唐《圣惠方》载有润目菊花羹，清代《随息居饮食谱》中记载：菊花常饮清目、明脑、搜风、治头眩，单食过多微损目。
戴圣晨排骨年糕酱的做法非常的简单，其实只需要准备甜面酱4勺、番茄酱4勺、白砂糖1/2勺、盐适量、水淀粉小半碗、油2茶匙，准备好以上这些食材之后，只需要把锅里放上两茶匙的油，烧热了之后先把小半碗的水淀粉倒进去勾芡一下，然后再放入其他的调料，小火炖煮一下就可以了，非常的简单。
居航芹菜含有较多的粗纤维，促进胃肠蠕动，有助于消化。它还含维生素B2，烟酸，维生素C和胡萝卜素等。有健胃利尿的作用。它所含芹菜酮对高血压，血管硬化，神经衰弱，月经不调和眩晕头痛等病症有辅助疗效。辣椒含维生素E，C较多，并有辣辛味，能刺激口腔粘膜，增加胃口，促进消化，有利于人体代谢时废物的排出。
平志淇盐放早了，肉会变硬，不好嚼。炖排骨的适当放盐时间是：排骨在炖煮前后，排骨内部的蛋白质、脂肪及维生素经过高温后，会发生一系列的变化，但炖汤的关键就在于保持营养不流失。炖汤时盐分过早的加入，会使肉内的水分溢出，收缩致汤稀淡，会影响食物的鲜美。盐放入适时是：在排骨煮透变烂后加盐，例如排骨炖2小时时加入盐。
殷明善排骨糯米饭主料：排骨500g 糯米250g调料：酱油适量 冰糖1把 姜片适量 油适量 水适量做法步骤：1、准备好材料：糯米提前浸泡四小时以上，洗净待用。2、排骨斩块，洗净后加清水浸泡二十分钟，浸泡出的血水不要扔掉。加少许盐和姜片浸泡。3、泡过排骨的清水倒入浸泡的糯米中浸泡。
边晓倩一般没有什么食物与排骨是相克的。一般人群均可食用排骨。适宜体虚人群食用；适宜补肾之人食用。不适宜湿热偏重、肥胖、过敏、皮肤病患者食用；适宜男性；适宜乳腺癌患者食用。不宜与田螺同食;不宜与山楂（酸）食物同食。
廖平宇排骨最好选择肋条骨，除了含丰富的蛋白质、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨易于被人体吸收和利用。1、用花生油。排骨富含丰富的油脂，加上炒菜的油，本身含脂肪就不低，这样再用荤油做会有些过于油腻。
时凤宝银耳又称作雪耳、白木耳、银耳子等。它还被列入“山珍”，是一种十分有名的食用菌。银耳味道鲜美，营养丰富。银耳的功效银耳具有强精、补肾、润肠、升发肝脏功能、滋补肺经、补脑、美容、延缓衰老等效果。
融腾欣烧烤排骨在腌制时不用放盐，只放蚝油、生抽、料酒、甜面酱、葱姜末、孜然粒和玉米油，因为排骨在烤过程中很容易出大量的汁水，如果腌排骨时加盐就会导致腌好的排骨非常咸，另外盐加多了也会影响腌制排骨的质地。
贲铃慧怀孕后，孕妇的饮食讲究就多了，除了注意保持营养均衡全面以外，还要注意食物的安全问题。而说到安全，很多妈妈就有这样的疑惑了：玉米排骨汤到底孕妇能不能喝呢？下面就来详细了解吧。孕妇是可以喝玉米排骨汤的，排骨玉米汤能提供优质蛋白质，还能补充营养。
翟力苇排骨分为前排、中环、尾排，还有肋排。前排龙骨部分带刺，肉少，有骨头香味，煮汤、红烧味道都很好。中环肉肥肉瘦的都有，骨小，肉质嫩，常做糖醋骨、香叶排骨。尾排是猪排的一部分，因为靠近猪尾部而得名，尾排的肉很多，骨头稍微大点，常用来煎排骨或炒排骨。
劳颂青