首先，在番茄酱里打个底，用少量番茄酱和白醋调个芡汁备用，这个芡汁是用来勾薄芡的，不要太多（如果口味比较重，也可以准备少量生抽） 其次，买一条新鲜黄鱼(其他鱼类也行，就是味道可能没那么好)清理干净后，用厨房纸擦干水分（不擦干水直接下锅煎有糊锅的危险） 然后，热锅凉油，多放点油，
朴梅漫朴梅漫1.先买一包速冻的虾饺，大概一两块钱一小袋，很实惠了 （平时爱吃虾饺也可以直接买来自己做啊）；2.把虾饺倒入锅里煮，煮开之后捞起来，沥干水分，放凉一点后把它捏碎，成虾蓉状 （可以加点儿葱花、姜末、胡椒粉进去提鲜去腥哦~） 3.开始调馅啦～ 首先碗里打两个鸡蛋，加点盐搅散备用。
尚思粤我吃过最好吃的锅巴菜是天津卫的，小时候在老家，每年到了夏天就常和小舅去道旁边的一个小店吃 那的锅巴菜和炒疙瘩真的一绝！！！一个小碟子装着切成块的酸黄瓜，一碟子调好的辣椒糊儿（就是剁碎的辣椒+酱油+醋），一碗清汤，一碗热腾腾刚出锅的锅巴菜。
仲光旭作为一个用高压锅做饭20多年的人，我想我很有发言权！ 首先要强调的是，高压锅是一种烹饪工具，不是商业工具或奢侈品，因此没有所谓的“高档”和“低端”之分； 再有就是，不要看到高压锅喷气就觉得它会爆炸（别问我为什么知道），正常操作下它是不会爆的！
褚云霞1.准备食材 2.把米浸泡半个小时 3.锅里放适量的水，然后把泡好的米放进去烧开4.烧开水后改成小火慢慢熬，记得要经常搅拌一下以免糊底哦~大概半小时这样吧，粥就差不多了呢！ 5.把切好的葱花和剁碎的小米椒放进粥里，然后再加入一勺白胡椒粉、两勺生抽和一勺香油调一下味就可以啦！
彭罗雯做法如下 准备食材，三个土豆，两只鸡肉，葱、姜适量，生抽三勺，老抽一勺，白糖两勺，料酒三勺，八角两个，花椒十几颗，桂皮一块。 1.把鸡肉切块，加葱段、姜片、八角、桂皮、花椒和所有的调料（除葱花）一起下锅炖。
公孙皓琪清炒紫色扁豆 材料：新鲜紫扁豆500g、大蒜3瓣、红椒半个、盐适量、油适量； 做法1.将扁豆去筋，用清水冲洗干净后沥干水分；蒜去皮并拍成蒜末；红椒去籽并切成辣椒圈。2.热锅热油，放入蒜末和红椒圈小火炒香。3.倒入扁豆翻炒至变色。4.调入适量的盐调味即可。
林雅诗超好吃！ 做法简单！ 我做的最好吃的鸡爪做法，我把它称作为“吮指”鸡爪。 首先准备食材：鸡爪10个（大概350g）、葱姜蒜适量、泡椒适量（可不加） 第一步：将鸡爪剪去指甲，清洗干净。第二步：锅中烧水，水开后放入鸡爪煮变色后捞出冲凉沥干备用。
傅子鑫韭菜鸡蛋饺子是经典又家常的味道，很多人爱吃。我家每周都要做一次，每次做一大盆，很快吃完。 首先，韭菜洗净控水剁碎，加入两个鸡蛋、适量盐、十三香、植物油搅拌均匀。然后，和面和调馅儿的时间差不多，我一般都是一边包饺子一边煮水的，非常简单。 用擀面杖把面团擀成薄片，越薄越好，这样熟得快而且口感好。
岩桐涵乐山的豆腐脑和卤菜都是一绝，但是说到豆腐脑，很多人只知道沈胖子、张公桥那家老店子和牛华镇上的那家“好吃嘴”。 但是今天推荐的这家豆腐脑，在张公桥的巷子里，很隐蔽，招牌也不怎么亮。但是味道相当不错，值得一尝！ 这家店没有固定的价格，全凭老板给价，多给少给随意，不过一般都不贵。
宫婷我媳妇儿（宝宝妈）怀孕的时候特别爱吃小米，但是那个时候不知道能不能吃，网上也说各种说法都有，最后没办法只好忍了，等到坐月子的时候终于能吃了！但是吃小米真的会上火啊，嘴巴里面长溃疡，真的是很痛苦！
韩卓霖我吃过最好吃的做法是： 1、准备一只中号碗，放入适量面粉。 2、加入两小勺食盐和适量温水（水温不要太高），搅拌均匀，调制成糊状。3、把切好的鱿鱼圈倒入面糊里，均匀搅拌。4、热锅冷油，油可以稍多点，烧热后改小火，一勺勺的下入拌好的面糊，一面定型后迅速翻面，确保两面都受热均匀。
越皓博- 先放几张图，镇楼用。本人湖南人，口味较重。做法不一定适合所有人，仅供参考。 黄鳝买的时候让老板帮忙处理干净，回来后用清水再冲洗几遍，刮去鳝鱼表面的粘膜（有点恶心），用刀顺着脊背把黄鳝拍扁，然后用刀剁成小段备用。（我买的黄鳝比较小，如果是大的话就更好了，直接切成段） 葱姜蒜、洋葱等切好待用。
戚汪楠用料 香菇 100g 细面条 250g 青菜 适量 五花肉 100g 黄酒 5ml 白醋 5ml 淀粉 3g 生抽 5ml 老抽 3ml 白糖 3g 香葱 适量 生姜 适量做法步骤第一步 准备好所有的食材后，
谌隽清炖羊肉 原料：带骨羊肉500g、料酒2汤匙（30ml）、大葱2段、生姜2-3片、大蒜4瓣、八角2粒、桂皮1块、草果1个、香叶3-4片、白芷2-3片、当归2-3片、小茴香2茶匙(10g)、香菜1棵 做法： 1.羊肉洗净，切成小块；大蒜去皮，用刀拍裂；葱切段；香菜洗净，切碎。各种香料均洗净，晾干待用。
益瑞你好，我是职业厨师，很高兴能回答你的问题 首先选购新鲜的茶树菇，注意不要采购太老的，看起来比较肥厚，颜色为深绿色或者黑紫色，有清香味的为佳（太老的口感不太好）。将茶树菇洗净，去根，切成段状备用。 这一步很重要哟！
昝雨灿我吃过最好吃的土豆丝，是妈妈做的. 做法超简单1、削皮（这个不教吧）2、切丝（一定要很细的那种）3、放清水里浸泡，水里放适量白醋或者米醋（别放醋精和酱油之类的东西！
吴欣容食材 土豆2个、奶油10g、马苏里拉奶酪50g（切丝）、黑胡椒粉适量、欧芹碎适量、食盐少许 步骤 1.准备好材料，我用的土豆是之前腌的咸鸭蛋那个袋子里的，正好可以拿来做这道菜！2.把土豆去皮清洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分或者晾干都可以。
巩守东食材：香菇，香葱，胡萝卜 辅料：生抽，老抽，白糖，干淀粉。 做法： 1.胡萝卜去皮切片、香葱切段，香菇切片。（我是用的新鲜的香菇，所以没有去掉香菇柄）2.锅中放油烧热，放入香菇和葱段煸炒出香味，然后加入胡萝卜片一起翻炒。
羊海江我小时候，每年过年的时候，都能吃到两种新奇的食品，一种叫麻糖，一种就叫米粉粑粑。 用糯米粉做成的点心，在我们那边有很多，比如凉糕，比如糕干，也都很好吃，但我最爱吃的还是这个米粉粑粑。 把新鲜的米粉团成小圆饼，放在烧红的锅里煎黄，再配上一杯豆浆，那味道真是妙不可言。
来婧月