作为一个在苏州土生土长的吃货，这个问题简直太适合我了！ 苏州人吃蒲菜可是有悠久历史的。据记载，清代乾隆年间，浒墅关就出产一种被称为“青蛤王”的蒲菜，被作为贡品进献皇帝。《红楼梦》中也有“冬菇烧鸡丝，野鸡炒豆苗，竹笋炖豆腐，醋熘鱼片儿，酒酿清蒸鳗鱼……”的句子，其中“酒酿清蒸鳗鱼”用的就是苏州的蒲菜。
巫中就巫中就砂锅老鸭汤。原料准备：半只鸭子、4粒红枣、适量生姜、1小块陈皮（可放可不放） 调料：少量食盐 做法步骤： ①锅内放冷水，把整只鸭子放进去开大火煮开； ②然后转小火焖30分钟左右，期间别揭盖，让鸭肉充分入味； ③在锅中加入切成片的生姜和红枣，再煮25分钟左右； ④最后加入适量的食盐调味即可。
苍志骄昨天刚去吃过，觉得好吃哭了。。。在厦门经常看到卖糖炒栗子的车，就买了些。原来叫“无壳栗子”，感觉比“毛蛋”可爱点。。。 到泉州才知道还有“水仙花”，也是我喜欢的，不过我觉得还是无壳的比较甜一点。 然后还买了一份花生汤。这个真的超级好喝啊！！！
区旭慧我们那儿的“炸炸”和这个不一样，是用面糊裹着各种蔬菜（主要是胡萝卜、菠菜）下锅炸熟，配上干炸辣椒面儿，香极了。但是题主说的这种炸炸我没吃过……不过想来应该不错。 第一次知道云南还有这样的食物，真是很新奇啊！虽然看起来像薯片，但是口感差异很大。
苍建新很多人应该不知道，其实豆腐皮也是豆制品哦！ 把买来的豆腐皮去掉豆渣，洗干净后，切成细丝；然后锅里倒点植物油，油热之后把切好的豆腐皮放进去煎一下，煎到豆腐皮变得金黄酥脆，就可以盛出来放一边了。 然后准备一个碗，打入三个鸡蛋，加入半勺食盐，搅打成蛋液。
田继佩不知道题主说的是哪种泡面，我吃的最香的泡面是康师傅的速达面系列 （绿色包装那款），现在好像买不到了。 用热水泡，加调料包，加火腿肠，绝对美味，和外面快餐店煮的一模一样！后来我发现了一款神器，网上都叫它“泡面伴侣” 这个东西简直是秒杀一切泡面。
应玉淏280赞了，谢谢大家！ 另外再分享几个我家自制酱菜的配方（全部亲测有效）1、凉拌黄瓜 用料：黄瓜一根、白醋适量、白糖适量、干辣椒两个、麻椒一小撮、大蒜两瓣、食盐少许。
陈旻鄢作为一个山东人，对大酱的感情很深。我们这有黄瓜酱、豆腐渣酱、辣椒酱、萝卜酱等等，但最爱的还是大豆酱！ 之前在东北出差的时候，吃过一次老友酱，觉得非常好喝，回来后一直在找寻替代品。网上有很多做法，我试过之后感觉最佳的还是这个配方和步骤，做出的味道最像。
孔祥串今天分享的是一款特别开胃的酱汁，可以用来拌饭、拌面、佐菜都非常合适，就是番茄鸡蛋酱！ 每次做都吃到光盘，家里孩子也超爱！
丘慧优我奶奶做的萝卜丝饼最好吃，她做的馅料不是单纯用萝卜的，而是用胡萝卜、豆腐、花生米、香葱等材料拌在一起，香香的，脆脆的，一口咬下去就停不下来！ 做这种零食非常简单，把白萝卜擦成丝，加上各种调料拌匀，淋上麻油就可以了。但想要做得好吃，关键在哪里呢？ 首先，你要选择新鲜的萝卜。
濮健东主料 猪肉200克、白萝卜350克。 辅料 油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量。 做法步骤 1.准备食材。2.萝卜去皮切厚片，锅里放水加入少许醋煮三分钟左右捞起冲洗干净备用。（这样处理过的萝卜不会变黑）3.猪五花肉洗净沥干水，用冷水浸泡出血水后充分洗净。
达雅晨这个辣椒酱我跟我妈做了好几年了，一直是在农村自己做，绝对的无添加。 具体做法： 1：新鲜红辣椒（要那种皮很薄的）用冷水浸泡半个小时左右，这样好剥皮。去籽留辣椒种。 2：把泡好的辣椒和切好的蒜一起放进搅拌机里打成茸（不要打得太细，保留一些颗粒感更好）。
昝思瑜三文鱼籽是三文鱼鱼卵的俗称，味道鲜美、营养丰富，下面给大家介绍一下三文鱼籽的做法！ 做法一：三文鱼籽蒸豆腐 用料 三文鱼籽200g、南豆腐250g、剁椒2汤匙、豆瓣酱1.5汤匙、蒜末1汤匙、葱花适量 步骤 1.备齐食材。2.将三文鱼的鱼籽冲洗干净滤干水分待用。3.豆腐切片，铺在盘底。
鲍雯首先，鱼要选新鲜现杀的，而且肉要厚一些的。 处理完之后洗净血水（很重要的步骤）待用。 豆腐买老豆腐较好，切成块状待用。 葱切葱花、姜切片。 锅烧热，不放油直接放入姜片爆香。然后加入冷水和适量的盐烧开，将鱼放入锅中煮几分钟（这个过程是为了去腥增香）。
养柏紫夏天到了，给大家推荐一道降火气、除燥热的好汤品——芋圆西米露！ 做法超简单，食材也非常容易购买，喜欢的小伙伴一定要试试看！
丘爱华1.准备食材，豆腐渣少许、鸡蛋3个、葱适量 2.把鸡蛋打入碗中，加入半勺盐，搅拌均匀 3.把豆腐渣倒入鸡蛋液中，撒上葱花，搅拌均匀 4.锅中烧油，油热后转小火，倒入拌匀的豆腐渣蛋液 5.煎到一面金黄后，翻过来煎另外一面 6.全程小火慢煎至熟透就可以了 小贴士1.做这道菜的时候，最好用不粘锅来炒，
居晨鸣我最喜欢喝骨头汤，尤其是排骨汤，平时家里来客人了我会提前炖上一锅，香喷喷的，热乎乎的，喝一口全身都暖和和的。 我家炖排骨汤有个秘诀，一定要多加这2物，汤汁雪白，香味扑鼻。
梁永绵- 食材准备： 螃蟹、鸡爪、姜、蒜、小葱、八角、桂皮、干辣椒、香叶、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒粉 1. 螃蟹处理干净，切掉腮部和尖嘴部分，中间切开，背部壳用刀划开但不要切断； 2. 鸡爪剪去指甲，清洗干净后捞出沥干备用；姜切片，蒜去皮拍散，香葱打成结；3. 锅中加入足够清水，放入鸡爪、姜片、
邝依漫1、材料 皮皮虾500g，姜5片，葱3棵，豆瓣酱2汤匙，酱油2汤匙，糖少许，胡椒粉适量，香菜少许2、做法①、将皮皮虾冲洗干净，控干水分，锅中倒入油烧熟后，爆香姜片和葱段；②、放入皮皮虾快速爆炒，并加放豆瓣酱、酱油和细盐（不要放得太早，否则味道会不均匀）；③、炒至皮皮虾全身变红，
平红芬东北最知名的蔬菜之一，就是豆角了；在东北有“菜中之王”之称，由此可见其受欢迎的程度！ 东北的豆角有两种，一种是很细长的豆子，叫做“线豆”或“龙须豆”，还有一种叫“角豆”，比较粗短。今天咱们说说线豆的做法，角豆的做法差不多。要说这线豆，其实它也属于扁豆的一种，但是比扁豆要细很多，而且颜色也更浅一些。
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