张关合渣哪种好吃？
个人觉得张关合渣最棒的是原滋原味，不加任何佐料的那种，一口下去，味蕾瞬间被打开，豆子的清香、辣椒的鲜辣在嘴里融合在一起弥漫开来；如果是早餐来一碗，那配着热干面一起更香！ 至于那些加糖、盐或是芝麻酱的吃法我并不是那么推崇，倒不是说不正宗或者不好吃，只是觉得那不是张关合渣应有的味道，当然啦，这种吃法可能更适合当做主食来吃，不过作为主食也过于单调了些吧~ 除了原滋味的之外，我个人还蛮喜欢脆哨版本的和土豆版本的…（难道是因为我喜欢吃土豆？） 脆哨版本的我是在武昌一个叫“老周烧烤”的地方吃到的，当时是晚上跟同学过来吃宵夜，点了烤串之外还要了个小菜，“张关合渣”就是其中一道下酒的小菜，本来没有报多大期待，可是上来的那个瞬间完全被打败了！怎么可以这么赞！
土豆版本的就更不用说了，炸得酥脆的土豆条混着豆瓣酱的香味，一口下去超满足！ 嗯…现在身在南方，特别想念北方的味道… 对了，在汉口也有个店卖的合渣很赞，是在一家叫“小田豆浆”的店里，点了一份甜烧麦＋一碗蛋酒＋两笼小笼包，外加一大碗合渣，四个人吃了不到二百块，性价比超高哟～ 这家店位于江汉区民生路口，靠近武汉剧院。