没吃过东北菜的南方人求助，怎么做能使炒出来的白菜好吃呢？ 原来在老家的时候，每年都要做很多腌制的酸菜和白菜，冬天就多吃这个，炒着吃、炖着吃、包饺子，都很好吃～ 后来出来上学，来到这个没有腌制白菜文化的大城市，就想问问大家，怎么炒的白菜才会好吃呢？
杜璞淙杜璞淙我小时候住在外公外婆家，离海很近，经常去海边玩，所以从小就对鱼特别感兴趣。每次回去，总是缠着外公给我做鱼吃（现在想想真应该让老妈给我多拍点照片。。。） 后来上大学，在南方，更喜欢吃鱼了，因为南方的鱼真的太新鲜太美味啦~ 于是我就研究起来怎么做鱼最好吃！
诸葛露蔚先放一张我亲手做的酱牛肉，这是做酱料最好的证明了吧～ 作为一个在食品行业混了两年的人，我觉得我的味觉还是很敏感的。 先说羊肉：我吃过最好的羊肉是内蒙古的羊排焖锅，小肥羊没有吃过所以不做评价。但就我在内蒙吃的几家馆子的味道来讲，小肥羊的味道和价格都是不如人家的(小肥羊说好的锅底免费呢？
逄昱作为一位土生土长的宁夏人，在面食和清真菜肴方面，还是可以分享下自己的经验的。 宁夏回族自治区位于黄河上游，气候寒冷干燥少雨，属于典型的大陆性季风气候，非常适宜各种作物的生长，所以这里不仅是全国最大的枸杞产地、甘草产地，也是全国最重要的粮食基地之一，著名的银川大米就是来自这里。
尉迟凡倩首先，作为一个广西人，我并不喜欢螺蛳粉和鸭脚煲！不是我装逼，是我真的不觉得这两样东西有多好吃… 其次，作为西点烘焙爱好者和曾经的小面包作坊老板（现在已经倒闭），我可以很明确的告诉题主，蛋黄包真的不难做，关键就是要掌握好温度和时间。
孙翰文2016年1月7日，农历腊月十九，晴 早上去新街口附近某菜场买完菜回家的路上，遇到一个卖砂锅的摊位，看着很诱人就买了两个，一个豆腐砂锅，一个土豆砂锅，各五块钱。晚上回来做好之后发现豆腐砂锅里面根本没有豆腐（后来想想可能是我买的这个豆腐比较嫩，没熟），只有几块土豆和豆芽，有点生气于是拍照发到微博上了。
邵雨涵分享一道我喜欢的蒜蓉虾做法，鲜！香！嫩！脆！ 准备新鲜中大虾，处理干净剪去须脚备用； 大虾开背，去除沙线，这样口感更鲜嫩； 用少许盐和料酒腌制片刻； 这时准备酱料，大蒜去皮用刀拍一下切末、姜切片、小葱切段备用； 调料汁：1勺生抽、1勺蚝油、少量白糖提鲜、2勺水拌匀待用； 平底锅多煎一些蒜瓣，
那梓航我吃过最好吃的凉拌茭白是奶奶做的，可惜现在已经做不出那种味道了 我小的时候住在苏南农村，每逢春夏之交，田里面的茭白长得非常旺盛，那个时候没有农药化肥，都是用农家肥除草，所以茭白虽然长得茂盛，但是非常的干净。每次去田里干活的时候，都会采一些回来做成菜吃。
修阳雯蔬菜馒头的做法其实很简单的，把菠菜汁、紫薯汁或者南瓜汁跟面粉和成面团，再做成馒头或包子就可以了。 不过要注意几点：一是和面的时候水不要过多，以刚刚揉成团为准；二是发酵的时间要根据环境温度来决定，一般春秋季发酵40分钟左右，冬季1个小时左右，夏季30分钟左右；三是蒸制的时间也很重要，火太大容易开裂，
仲崇健我吃过！很好吃，下面我来分享经验 1、将肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、盐、白糖、味精和香油搅拌均匀后腌制约十五分钟； 2、利用腌肉的时间来准备馅料，将洗净的苦瓜去籽并剁碎，香葱也切成葱花备用； 3、在肉末里加入酱油、料酒、水淀粉拌匀成馅； 4、取一个饺子皮摊在掌心，放入馅儿，
诸堰乌鸡虽然叫“鸡”，但不是我们平常吃的鸡肉，而是一种特殊品种的蛋鸡。由于乌鸡的长相和家鸡差不多，所以有些人误认为乌鸡就是黑鸡或者黑色的家鸡。 其实啊，乌鸡是原产于我国的名贵鸡肉品种，身上有褐色的羽毛、浅黄色的皮肤、乌黑的嘴尖以及乌黑的眼眶和腿爪，看着就很有特色。
秋淋籍稀豆粉，又叫豆花，是云南特产。做法简单，口感嫩滑，配着辣椒油、花椒面等调料，香味扑鼻、回味无穷！ 家里做的稀豆粉，一般都是用黄豆做材料。先把黄豆泡水，泡软了之后下锅煮熟，熟了之后就捞起来放入石磨中磨成浆，磨得越细越均匀越好。然后把豆浆倒进纱布里过滤，除去渣子（这就是豆花香的来源）。
仲孙晓宇一、莲子和排骨一起煮汤喝，有清热消暑、补血益气的作用。 具体做法如下： 1.准备原料。新鲜莲子（去除莲芯）500g、新鲜排骨400g、生姜3片。 2.用冷水将排骨清洗干净后，捞起沥干水；把姜去皮切片； 干荷叶用冷水浸泡后切成丝。
霍廷瑗谢邀 之前回答过类似问题，直接搬过来 我特别爱吃番茄，各种番茄，从小就是，所以也认识很多种番茄，比如我们这叫毛芥（音），果实很小，很红，像一簇梅花。
陶茂盛大馄饨我吃过很多，但是最棒的大馄饨还是在苏州沧浪区双塔街道的“好香馄饨”！ 它家的馄饨分大小和规格，最大的一碗也叫“好鲜馄饨”，大概250g，里面7个馄饨。小碗的好馄饨150g，3个馄饨。价格是18元一碗。
滑一龙1，准备半只鸡 2，用酱油、胡椒粉、料酒腌制半个小时左右（我一般是晚上腌好，第二天炖）3，炒糖色。（用油把白糖或者红糖炒化，变成棕黄色就可以）4，下鸡块，开始上色。小心不要炒糊了~ 我一般都是把锅里的颜色炒得差不多了就盛起来放着备用~ 下面就是关键了！
司马骏逸首先呢，我说的这个拌啊，是拌成沙拉那种感觉的拌，绝对不是东北凉拌菜的味道（虽然有些东北凉菜也很棒！） 准备一个碗，放葱丝、香菜段、蒜泥，然后倒上烧热的香油或辣椒油拌匀了备用。
赫连家茗在合肥，说起吃牛，很多人想到的是“黄牛肉”、“牛百叶”“牛肠”等等，其实最正宗的牛肉应该还是水牛。 水牛，属于淡水性草食性动物，吃水草，长大肉。主要分布在南方的江西、湖南等地。因地域限制，目前在合肥很难吃到（2016年的时候还能买到）。但！是！
敖皓夏天就要到了，让人又爱又恨的蚊子又要来骚扰我们了！ 作为一个在云南生活了4年的东北人，对于灭蚊这件事还是有点经验哒～ 首先，你要有一瓶好用的花露水 （注意不要买到假的啦！） 我买的是六神的花露水，用这个的时候感觉驱蚊效果不是特别理想，后来换了强生的，那个止痒效果真的是……一绝！
费怡涵土豆和鸡蛋是很完美的搭配，两者一起炒，香酥鲜嫩，简单快手又美味。喜欢辣味的可以准备干辣椒或者泡椒，都是非常好吃的呢～ 食材准备： 土豆2个、鸡蛋2个、面粉1小碗、盐适量、黑胡椒粉适量、食用油适量。第一步：先来看看我做的这道土豆鸡蛋沙拉吧～味道好棒！
诸葛运岳