大米是有灵魂的存在，不同的地区，不同的人，做出来的大米饭都是不一样的。 作为一个地地道道的北方人，我吃的米饭都是硬硬的，一粒粒的，粘性不大，吃起来有嚼劲，很香甜；南方朋友吃的米饭却是软软的，带有浓郁的米香味儿，唇齿留芳。 其实啊，这取决于我们食用的米是不一样的！
闵冠华闵冠华煎是中国人最喜欢的烹饪方式之一，用煎的方式能做出许多美味佳肴！ 那么你知道哪些食物可以用来煎吗？蔬菜篇 1、白菜 2、胡萝卜 3、豆芽 4、藕片 5、土豆 6、西葫芦 7、莴笋 肉类篇 1、鸡翅 2、排骨 3、五花肉 4、牛肉 5、羊肉 6、虾仁 豆制品篇 1、
蒙雨樱1、买回来的虾仁放入清水中浸泡一会，清洗干净后捞起沥干水备用。 2、准备好葱段和生姜片。3、锅中加入适量的油烧热后，放入葱姜爆香。 4、加入生抽、老抽和糖调味上色。5、倒入处理好的虾仁。6、大火快炒至均匀入味（大概两分钟左右）即可出锅享用啦！
金宗芳我家小咸鱼做法可多了，今天重点介绍一下炸的酥脆，盐度刚好合适的小咸鱼做法。 这道小咸鱼是广东人做的，要用两广地区出产的咸鱼，肉质比较肥美，鱼刺也少。把小鱼洗干净，一定要沥干水分！ 在锅里放入大量的油，油温大概180°左右开始冒烟的时候，放入沥干水的鱼肉进行油炸。 一定要用大火油炸！这样才不会烧糊。
时郸关于“鲈鱼哪个鱼好吃的”这个问题，其实是没有明确答案的，因为影响鱼肉口味的因素有很多，而每个人对口味的敏感度不同，且对食材的要求也不相同。所以只能说哪些鱼类口味更好吃一些，或者哪些食物搭配着吃更美味… 接下来我分享几个好吃的做法，仅供参考！
红俊阳我最近研究出来一种非常好吃的煮蛋方法，分享给大家 首先我们把鸡蛋清洗干净，然后冷水下锅开始煮，煮开以后转到最小火，慢慢炖10分钟左右就可以吃了 我测试了煮熟之后的鸡蛋，蛋白完全熟透，蛋黄是流沙的，非常美味而且营养也不会流失！ 这是重点，一定要记笔记哦~那就是在水里面加一点点盐。
廖晴2.将胡萝卜切丝，香菜、葱切段儿备用； 3.把豆腐丝放入开水锅中焯一下，去除豆腥味儿，然后捞出用凉水漂着； 4.把香干和绿豆芽放在开水锅中焯一下，也去除豆腥味，然后过下凉水，沥干水分； 5.取一大碗，放入豆腐丝、绿豆芽、香干、胡萝卜、香菜和葱花。
单腾飞我的天呐！居然有人问我这个，我可是很负责的哦～ 首先要有个好锅，什么锅最好呢？当然是高压锅啦～ 因为用高压锅可以最大程度保存汤的营养和口味～ （当然也要有一个好炉灶哈） 开个玩笑，其实用什么锅都可以，只要把南瓜弄熟就好了～ 我最喜欢喝的是咸汤汁儿的，
扈传民食材： 干豆腐250g、辣椒（红，尖，干）30g、植物油2汤匙、食盐1茶匙、酱油2汤匙、白糖1汤匙、花椒10粒、八角3个、桂皮1块、香叶3片、干辣椒5个。做法： 1.准备好所有的食材。2.锅中倒入油，烧热，放入辣椒爆香。3.然后再加入其余的香料，翻炒均匀。
修颖涵在武昌吃虾其实挺难的，毕竟作为“千与千寻”的所在地，“小龙虾+烧烤”这种夜宵标配在这里是没有的（不过现在好些了）；但是吃鱼的话机会就多得多啦~ 要说武昌最好吃的鱼在哪里？那还真的难找。不过要论最正宗、最实惠，那还得是户部巷！
印存洲喜欢酱油的人，一定是重口味吧。 作为山西人，对酱类食品的热爱是有目共睹的，豆腐脑、莜面、醋溜丸子、炸糕....不管什么食材，拌上点点酱油，味道马上不一般了。 不过要说最经典的，还得是酱油闷饭。材料很简单，米饭、鸡蛋、葱花、青红辣椒、生抽和老抽。
安逸萱- 最近迷上了炒鱼片，于是采购了新鲜的草鱼回来做。 先说做法吧！很简单哦～ 1、鱼洗干净，抹干水分，用刀沿鱼头切下（不要切断）；2、把鱼肉平铺在菜板上，用锋利的刀从尾巴处开始片成薄片。（片下来的鱼片和鱼头、内脏放在一起待用。）4、锅里热油，五成热的时候转小火，放入姜片、葱段、大蒜爆香。
岩婧柔食材准备 鸡爪，花生米，大葱，生姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒段，花椒，老抽，生抽，豆瓣酱。 具体操作步骤 1.将买回来的鸡爪清洗干净之后，把指甲去掉，然后放入开水锅中焯一下水，去除腥味和血沫。2.将八角、桂皮、香叶冲洗干净备用。干辣椒切成段。葱切段，姜切片。
冉卫芳炸花生的做法有很多种，可以裹鸡蛋液、面粉、淀粉，也可以不裹料直接下锅油炸。无论用什么方法做出来的炸花生米，都又香又脆。但是要想把花生米炸得更好吃，还是有技巧的！【食材】 新鲜花生米、食盐、白酒 【步骤】 1、挑选饱满、无虫眼且无杂质的新鲜花生米，用清水淘洗干净后晾干备用。
广冬冬1、凉拌葱丝 材料：大葱一根、酱油、醋、香油。 做法：把大葱洗干净，切成碎末放入盘中； 然后加入2勺生抽+3勺香醋+少许白糖和香油调成酱汁浇在葱花上拌匀即可。2、腌香葱 材料：鲜嫩小葱500g、植物油400g(实耗80g)、香油20g、盐适量。
融彦阳作为一个海边人，对于吃海鲜有着不一样的情怀… 海鲜配啥？这得看是什么海鲜！因为有些海鲜最适合的做法其实就是白灼或清蒸…… 比如虾蟹类，海鱼等，对味道要求不那么高的话，最简单的做法最好吃。
历凌辰老豆腐配辣卤汁，嫩豆腐配海鲜 北方人喜欢吃老豆腐，南方人喜欢吃嫩豆腐。 老豆腐比较结实，口感偏韧，用来凉拌或者炖菜都可以；而嫩豆腐则更细腻些，适合做汤。 在所有食材中，豆腐可能是氨基酸和蛋白质最多的食物之一了，高达40%以上，而且不含胆固醇。多吃豆腐，对心血管健康也很有好处。
居韦昂油焖笋 准备食材：春笋，老抽，生抽，糖，盐，葱姜蒜 1.笋去皮切片或切丝（丝最好用开水焯一下）备用； 2.锅里热油，放入葱姜蒜爆香，接着放笋煸炒片刻； 3.往锅内加入生抽、老抽和适量水，煮开之后转小火盖锅盖焖煮10分钟左右； 4.最后大火收汁，尝咸淡调味，撒入葱花即可出锅。
公冶梦冬首先，挑选新鲜西瓜的方法是“看”、“摸”、 “听”。 看就是先看西瓜的外表，好的西瓜外观呈正圆形，而且表面光滑平整，富有光泽，如果外表出现皱褶、颜色不均匀或者发暗，说明这个西瓜已经不新鲜了； 摸就是要捏一下西瓜，判断它的生熟程度，一般来说，生瓜表皮坚硬；而熟瓜则柔软、浑薄而沉重。
劳镯荧我第一次煮的时候，也是跟题主一样，只放了点盐。 结果味道简直糟糕透顶！ 后来我就学精了，多放了两勺生抽+一勺老抽，颜色应该算是很漂亮吧^0^~ 然后把豆腐放进去，炒啊炖啊，最后撒了一把葱花儿（此步骤可忽略）…… 然后盛出来啦~嗯，虽然颜色好看，
彭泊昕