酸咪菜有什么作用？
1 。可以有效的预防癌症
因为芥菜酸含量高，能量低，能在一定程度上阻断癌细胞的生长。而纤维素也能加快脂肪及代谢物的排解，对预防癌和肠癌有一定作用。
2 。可以用来烧肺
可用于肺热咳嗽，痰多等症状。配伍桔梗、幕本、橘皮等药物，不仅能宣泄郁热于肺，化痰止咳，而且还有补虚清肺作用。
3 。可以排毒
日常生活中进食的食物通过胃、消化道、十二指肠、胆道、肾门进入膀胱，而后经尿道排出体外，称小便。婴儿小便俗称尿，小孩和成年人小便则称尿尿。从尿中排出的毒素，如不能迅速排出，就可能会诱发膀胱炎、肾盂炎，甚至影响肾功能。而酸霉菜在医学上称为“尿囊”，这是一种民间传统的保健品，有排毒素，消肿的功效，可用于泌尿系统疾病的治疗，所以吃酸咪菜可促进大小便正常排出，减轻体内毒素。
4 。有效的止血作用
生活中被刀割伤，或者被烫伤时，可以用酸咪菜来做外敷材料的。它可以起到清凉、止血的作用。
5 。可以治疗乳腺炎
由于它是一种碱性食物，可以消炎，所以对乳腺炎有一定的治疗作用。
6 。可以增进食欲，促进消化
因为酸咪菜属于一种容易消化的食物，所以可以增加食欲，促进胃肠功能，对消化差的患者有一定的作用。
7 。可以消除寒气
酸咪菜性酸、寒，有清热、凉血、解毒、消食等作用，现代药理研究表明，食用酸咪菜可以预防贫血，调节肠胃，更重要的是它能清除体内的虚寒，灭菌消毒工作，对预防和治疗贫血有明显的效果，能预防和治疗贫血。
8 。可以提神醒脑
因为酸咪菜含有挥发性辣酸醚，还含有胡萝卜素，维生素B、C等，所以这些成分可以促进消化道、呼吸道及泌尿系统的功能，还有提神醒脑的功效。