作为一个地地道道的北方人，对炸鱼这个玩意儿可以说是执念极深了，毕竟在北方，除了烤串和火锅，最难吃到新鲜的海鲜可能就是炸鱼了（当然，我也没吃过太多的海鲜……） 说回正题，说起炸鱼，就不得说说我家那口大锅了。
何义华何义华我们老家在洞庭湖附近，小时候住在湖边，那时候没有污染，湖里的水很清，时常能看到两三米深的水里水草游来游去。夏天的夜晚，天色暗下来之后，会有一群一群的蚊子飞过来，这时候就会有人提着灯到湖里捉鱼捉虾，当然也捞螺蛳。
仰嘉龙作为一个在南方长大，周围全是黄皮的四川人（对，就是川西那个地方，出橙子，枇杷和茶叶的地方），我从小到大还真没吃过黄皮…… 记忆中第一次见它是在大学寝室里一个福建室友桌上，当时觉得这玩意儿咋长得跟橘子一样啊( •̩̩̩＿•̩̩̩＿•̩̩̻̩̩̩̩̩̥̩̩̩＿•̩̩̬̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̫)，
喻香漫1.准备一块五花肉，切成薄片； 2.加入盐、生抽、老抽、蚝油、五香粉、鸡蛋清抓匀，腌制半小时左右； 3.青红椒切圈，洋葱切丝； 4.起锅烧油，下入肉片炒散至变色盛出；5.锅底留油，下洋葱和青椒圈爆香，再倒入肉片翻炒均匀即可出锅。 你问我好不好吃？
那力斯2、买来的鱼腐用清水浸着，小心别弄碎了 3、把泡着的鱼腐捞起沥干水 4、把鱼肉和鱼骨分开，鱼肉用菜刀剁成泥状（也可以用搅拌器打成泥状） 5、在鱼骨里加入少量食盐、白胡椒粉、料酒搅拌均匀后腌制10分钟入味 6、热锅下油，放入两勺豆瓣酱炒出红油 7、加入八角、桂皮、香叶炒香 8、倒入清水，
杭建材“ 麻香酥脆，一口下去超满足！” 你说的应该是这道麻辣酥锅吧～ 用到的主要食材有： 土豆、藕、胡萝卜、洋葱、青椒（具体用料因人而异，我是因为家里有才用的） 我个人比较喜欢吃软一点的食物，所以在煮之前会将菜泡一下让它们更入味。
魏同熹干萝卜的吃法很多，可以炖汤、炒肉、煮粥等，下面推荐3种做法。 用料 干萝卜1根 猪排骨500g 姜5片 葱结2个 料酒2汤匙（30ml） 酱油2汤匙（30ml） 白糖2茶匙（10g） 盐适量 做法 1.将干萝卜用清水泡发后清洗；用刀将其切成大块；猪肉洗净后剁成肉末备用。
单翼2. 茄子切段，用刀拍散。蒜切末、葱切片备用。3. 锅中放油烧热，下蒜末爆香后倒入茄子上锅煸炒至软。4. 放生抽、老抽、糖、盐调味，炒熟后关火让它入味。5. 另起锅，水开后下面条，面煮熟后捞起过凉水沥干。6. 在碗里打入鸡蛋，加少许面粉、盐调成稀糊状。
阎丹辰1、首先，我们把淘洗干净的小米放入砂锅中加入足够多的水开始炖，这里要注意，水一定要一次性加足，因为后面不能开盖。 如果是用电饭煲的话，就按正常煮饭的形式就行了。 在熬的时候，我们不用管它，直接去做别的就行了。
吴启桢辣椒是蔬菜当中特别独特的存在，它具有特殊的香味，而且口感也是属于热辣型的。虽然辣椒的营养价值很高，但是它属于刺激性食物，对于皮肤过敏的人，或者是眼部有炎症的人，是不宜食用辣椒的。 辣椒按照颜色来分可以分为青辣椒和红辣椒两种，而青辣椒多指的是尖椒，红辣椒一般都是指朝天椒。
禹颂煌1. 鱿鱼去掉内脏，清洗干净之后撕去外皮。（也可以不撕） 2. 在鱿鱼的表面划上花刀，然后切成大块。（切完之后冲洗干净浮沫） 3. 开火加热平底锅，锅底不用放油！锅中放入切好的葱段和姜片爆香。然后把鱿鱼块倒进去，大火快速翻炒至变色，加少许料酒继续炒。
宗政嘉恒芽面的做法其实有很多种，常见的有凉面、热汤面、炒面等，不同的吃法，搭配的材料也不一样。 用豆芽和面条做成的美食，你最喜欢哪一款呢？ 【番茄鸡蛋烫面包】 材料：面粉300g、酵母粉4g、番茄2个、鸡蛋2颗、香葱适量、姜适量、盐5g、食用油适量 做法： 1.准备食材。
湛慧娅“豆丁”即豌豆，又称青豆子、金豆子，是民间传统小吃，流行于中国各地。 豆丁不仅颜色漂亮，口感更是清香软糯，非常好吃！ 豆丁好吃的关键就在于制作过程，想要吃到香嫩可口的豆丁，这一步绝不能少——那就是 “过油” ！
仰媛琛1.准备材料 粉葛一根，葱适量，油、盐适量。（其实还应该切点五花肉来炒更香，但是今天家里没了）2.开始做吧 首先把粉葛去皮洗净切片或刨丝备用；再将葱切丝待用。然后锅里放油烧热后爆香葱姜，放入粉葛下锅煸炒。
施炜勤食材： 豌豆粉100g、凉水2.5L、花生酱3勺、生抽2勺、醋2勺、白砂糖1勺、辣椒油2勺、葱花适量。
广若菡包豆腐，是道地地道道的家常菜肴，无论是南方还是北方都有，属于大众口味。 食材准备：老豆腐、韭菜、鸡蛋、淀粉、盐、味精、辣椒油、醋等 具体步骤如下：1.将豆腐切成0.5cm厚的大片，用盐水浸泡5分钟（这样豆腐更入味）；韭菜洗净切末；2.取一只干净小碗，打入3个鸡蛋，加入韭菜和适量食盐，
庾笑青首先，你要有一袋好吃的豆包，我买的这个很好吃 然后，准备一个碗，放入白砂糖、腐乳（南方用腐乳汁）、香菜末、葱末，拌成酱料备用。 烧一盆热水，把豆包放进去蒸一下，大概10分钟左右就可以了 接下来就是最关键的一步了！把蒸好的豆包拿出来，用刀轻轻压扁，然后刷上酱料！
公帅腾夏天是吃面的季节，我特别爱吃面，各种面都爱，尤其是自己做的手擀面配上特色卤子，那味道真是太赞了！今天就分享我家常吃卤子的做法，简单易学，做上一盆，能吃两三天呢！
阎馨予作为泡面重度患者，我煮泡面是有一定心得的！ 首先，面饼的选择很重要，我推荐你买韩国的辛拉面（不是广告，真的好吃）、朝鲜族冷面或者日本乌龙面。这几种面比较耐煮，有嚼劲（不喜欢吃韧劲儿的人就绕开吧），味道都挺好的。 其次，调料包里一定要放辣椒酱！必须能吃到辣的才行！
樊学衡要说铁板烧哪里好吃，那肯定得说是日本人了，日本人把铁板烧发展到极致了，就是街头巷尾的那种小馆子可能都有铁板烧，而且味道好到爆！ 本人是在日本留学期间爱上铁板烧的，在日本期间基本上每周都会去一次。
卞燕燕