千里香馄饨为什么好吃?
“何以解忧,唯有饺子”! 这句话用在广东人身上同样合适,甚至更贴切——“何以解馋,唯有鸡屎藤馄饨”! “鸡屎藤馄饨”可能是我这辈子吃过的最好吃的馄饨了。之所以叫这个名字,是因为这玩意儿的主要原料是“鸡屎藤”。这是一种在广东、海南等地常见的药用植物,气味芳香;把鸡蛋和鸡屎藤一起打散调成糊状做馅儿,再用竹刀切成小块的米皮包裹起来,煮熟以后吃起来清香扑鼻、软糯可口,简直让人欲罢不能…… 用鸡汤或猪蹄汤当做蘸料调着吃,那味道简直妙不可言~ 不过现在外面已经很难吃到真正的鸡屎藤馄饨了(其实在外面吃饭我一般不吃肉和荤菜,所以我也不清楚为何外面卖的鸡屎藤馄饨会不好吃),因为用鸡屎藤来作为馅料是有一定的风险的——毕竟这玩意的味道比较冲,不习惯的人可能会觉得很恶心。
好在现在有了即食的冷冻鸡屎藤馄饨,想吃的时候用清水煮一煮就可以了,非常方便。 另外,除了用鸡屎藤来做馅料以外,还可以加入木耳、冬菇等来增加风味和口感。 我最喜欢的是下面这家卖的速冻鸡屎藤馄饨,你们也可以试试哟~