千里香馄饨为什么好吃?

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“何以解忧,唯有饺子”! 这句话用在广东人身上同样合适,甚至更贴切——“何以解馋,唯有鸡屎藤馄饨”! “鸡屎藤馄饨”可能是我这辈子吃过的最好吃的馄饨了。之所以叫这个名字,是因为这玩意儿的主要原料是“鸡屎藤”。这是一种在广东、海南等地常见的药用植物,气味芳香;把鸡蛋和鸡屎藤一起打散调成糊状做馅儿,再用竹刀切成小块的米皮包裹起来,煮熟以后吃起来清香扑鼻、软糯可口,简直让人欲罢不能…… 用鸡汤或猪蹄汤当做蘸料调着吃,那味道简直妙不可言~ 不过现在外面已经很难吃到真正的鸡屎藤馄饨了(其实在外面吃饭我一般不吃肉和荤菜,所以我也不清楚为何外面卖的鸡屎藤馄饨会不好吃),因为用鸡屎藤来作为馅料是有一定的风险的——毕竟这玩意的味道比较冲,不习惯的人可能会觉得很恶心。

好在现在有了即食的冷冻鸡屎藤馄饨,想吃的时候用清水煮一煮就可以了,非常方便。 另外,除了用鸡屎藤来做馅料以外,还可以加入木耳、冬菇等来增加风味和口感。 我最喜欢的是下面这家卖的速冻鸡屎藤馄饨,你们也可以试试哟~

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一:千里香馄饨的独特配方。总部有着独特的馄饨配方以及各种小吃的制作配方,这些制作技术都是总部传授给加盟商的,让加盟商的门店可以制作出道地口味的千里香馄饨以及各种小吃。这也是千里香馄饨好吃的根本原因。

二:肉类的新鲜。对于加盟商来说,总部的配方是可以自己使用和调整的,这就要求加盟商自身采购新鲜的食材来制作馄饨。特别是馄饨馅的制作,要保证肉类是新鲜的,并且处理干净,不新鲜的肉类和处理不干净的肉类是不能使用到馄饨馅中的,否则影响馄饨的口感和品质。

三:皮薄馅大。千里香馄饨之所以好还表现在它的皮薄馅大上。馄饨皮十分的薄而弹性十足,制作馄饨皮的面粉要求比较高不能有杂质,否则影响馄饨皮的口感。而馅大,说的是馅料足,吃着十分的满足。

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