猪肝汤加什么好吃？
作为一个在四川待过的湖北人，我可以负责任的告诉你，猪肝汤最好吃的方法是： 准备一把香菜或者葱花（如果不喜欢香菜和葱的味道，可以不放） 把锅洗干净，然后把水烧开放盐、味精、胡椒适量调均匀。(这个时候千万别放老抽！会黑！) 开火，等水沸腾之后把切成薄片（注意不要太厚，比较薄的话很容易熟而且口感好）的猪肝丢进去然后搅拌一下，等颜色均匀后倒入香菜/葱花，搅拌均匀就可以出锅了~
是不是超级简单！我每次煮这个汤的时候都觉得自己是大厨~~（呵呵，其实我是厨子……） 这是最原始最简单的做法，也是最鲜美的吃法。
补充：有人问我腌酸菜的做法，我的做法是：选新鲜的芥菜，冲洗干净后凉干水份，然后用刀剁碎备用。(我不喜欢用刀切丝或切片，觉得那样不太“入味儿”嘻嘻，当然也可以直接用切丝工具) 然后锅里烧开水，加入两勺醋，调成小火，慢慢煮开。(为什么要加点醋呢，因为这样能更好的去掉芥菜的涩味哦~) 等到有大量芥菜浮起来就证明熟了，马上关火并捞出，放凉后装入干净的坛子里，加盖密封，一天后即可食用～