黑墨鱼干怎么做好吃?

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我吃过最好吃的做法是: 1、准备一只中号碗,放入适量面粉。 2、加入两小勺食盐和适量温水(水温不要太高),搅拌均匀,调制成糊状。

3、把切好的鱿鱼圈倒入面糊里,均匀搅拌。

4、热锅冷油,油可以稍多点,烧热后改小火,一勺勺的下入拌好的面糊,一面定型后迅速翻面,确保两面都受热均匀。 5、等全部煎好后,关火,盖上盖子闷一分钟。这样做出的鱿鱼圈外酥脆,内鲜嫩,蘸点椒盐或者辣椒面都很棒!

6、另外还可以做成火锅,比如放点豆腐、粉丝,加点香菜、葱花,再调个料汁儿,涮着吃也很棒~

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