羊肉和黄瓜怎么做好吃？
清炖羊肉 原料：带骨羊肉500g、料酒2汤匙（30ml）、大葱2段、生姜2-3片、大蒜4瓣、八角2粒、桂皮1块、草果1个、香叶3-4片、白芷2-3片、当归2-3片、小茴香2茶匙(10g)、香菜1棵 做法： 1.羊肉洗净，切成小块；大蒜去皮，用刀拍裂；葱切段；香菜洗净，切碎。各种香料均洗净，晾干待用。 2.锅内倒入清水，大火烧沸后，放入羊肉块、葱段、姜块、蒜瓣，煮至血沫浮起，撇去泡沫，再调入料酒，加入八角、桂皮、草果、香叶、白芷、当归、小茴香后，加盖，改用小火慢炖。
3.大约炖1小时左右，至羊肉酥烂时，撒上香菜末，调以盐味即可食用。 如果想清淡一点，可以不用八角、桂皮等香料，用萝卜同炖也是不错的选择。