电烧烤怎么做好吃？
作为一名在东北待了将近四年的湖南人，我对于烤串真的是真爱（虽然并没有太多的机会去外面撸串）。所以在看到这个问题的时候，真的是毫无犹豫就点了进来，然后还特么没有犹豫的把答案看完了( •̩̩̩̩ ̩̩̩̩̩ •̩̩̩̩ ̨̩̩̩̩ •̩̩̩̩ ̩̩̩̮ ) 所以，题主你真的不打算点个赞再走吗。。。。好了，说回正题。电烧烤好不好吃主要还是取决于你买的烤架和烤签。这两样东西决定了你的烧烤能不能烤得均匀，有没有烟熏的味道。不过，等你买了好一点的烤架和烤签之后，你就会发现原来烧烤这么简单。
1、买个好一点烤架。 好的烤架能保证食物烤熟了以后不会脱落，而且还能保持外表的美观；其次就是安全，一个好一点的烤架能防止明火烫伤人和宠物。
2、准备腌制香料。 个人推荐用孜然粉、辣椒粉、花椒粉、五香粉、酱油、盐来腌制羊肉等膻味比较重的肉类。（如果怕腥味的话还可以加入少许白酒）
3、准备好木炭或者电烤箱。 如果是用电烤箱来做烧烤的话，最好能购买一个带风扇的架子。因为烤架的高度往往决定了火焰的高度，如果高度不合适很可能引起烤箱起火。
4、加热预热。 无论是什么东西，加热到一定温度都会产生有害物质，所以为了健康考虑，烧烤时最好在食物表面撒上一些食盐，这样可以延长食物的烤制时间，让有害物质充分分解。
5、烧烤。 烤制的过程中可以刷点油（建议用植物油），然后再撒上一层调料，这样不仅可以增加香味，而且可以让肉质更加鲜嫩。喜欢焦脆口感的可以适当的延长烤的时间。
6、吃完涮火锅。 吃完烤肉一定要记得喝点解腻的东西，火锅是个不错的选择哦~