可乐鸡翅怎么烧才好吃?

单于雯梓单于雯梓最佳答案最佳答案

“可乐”这个词大概是我最没有发言权的词之一了,因为对我来说可真的是“谈可乐色变” 因为我对可乐过敏! 对可乐过敏是什么体验呢? 就是哪怕只是吃了丁点可乐鸡翅、或者闻了一下刚从烤箱里拿出来的冒着腾腾热气的可乐鸡翅,我的皮肤都会发红、起疹子,肚子也会难受,跑厕所是常事,严重的甚至要去医院输液才行...

不过我这种情况应该属于异质反应(和自体免疫原有关),不是每个人对可乐的过敏反应都和我一样的,但是有的人确实对我这种反应不敏感。 我曾经很喜欢吃鸡翅,可乐鸡翅更是我爱吃的鸡翅做法之一,直到我发现自己对可乐过敏之后,只好远离可乐,连带有可乐两字的食品也都暂时告别。真的挺无奈的…… 其实用啤酒、雪碧等其他饮料代替可乐做鸡翅,是我不得已而为之的办法。

前几天看到这个话题,本来想分享自己做的可乐鸡翅,突然想起自己对可乐过敏这事儿,于是改成了啤酒鸡翅。 不过仔细想想,我好像自从知道自己对可乐过敏以后,就再也没有做过可乐鸡翅了,大概是真的心里害怕吧。

汪炜扬汪炜扬优质答主

做好这口爆汁酱香又浓郁的可乐鸡翅,只需要六个步骤,跟着我来吧!

一、鸡翅中洗净沥干水分,用刀在鸡翅上划一刀,方便入味,加入适量的料酒、生抽、黑胡椒粉腌制20分钟去腥。

二、把腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄,加入适量的可乐(小技巧:可乐要略微没过鸡翅)。

三、加入适量的生抽、蚝油,大火煮开,转中火焖煮10分钟。

四、10分钟后大火收汁。

五、淋入一些清水淀粉,快速翻炒均匀,让鸡翅被浓郁的汁液包裹。

六、最后撒入一些熟黑芝麻,翻炒均匀即可出锅。

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