包子放哪些佐料好吃？
1、肉包子 材料：五花肉600克（肥瘦相间），料酒2勺，生抽3勺，老抽2勺，白糖适量（可多可少，看个人口味），十三香少许，大葱一段，生姜一块，鸡蛋一枚，黑芝麻少许。 做法： 第一步：把五花肉清洗干净后放入锅中，加入冷水没过猪肉为止，煮开焯一下血水，撇除浮沫后，倒入料酒和生抽适量，大火烧开转中火炖45分钟左右。 第二步：准备葱花和生姜切成碎末状，放入碗中，然后敲入鸡蛋，加入清水1.5倍，调成稀糊状备用。 第三步：在炒锅中加入适量色拉油，烧热至五成热时，改小火加入白糖，慢慢熬至糖液变成焦黄色，然后迅速倒入调好的蛋糊，并用筷子快速搅拌，直至锅内全部充满气泡即可关火。 第四步：把肉取出稍晾，把调好的肉馅舀到馒头丁上，表面撒少量黑芝麻，然后把馒头包成包子，蒸熟后可趁热吃。
2、蔬菜包子 材料：面粉750g，酵母粉7.5g，菠菜500g，豆腐500g，干香菇8朵，木耳50g，粉丝1把，葱、姜、盐、味精各适量。 做法： 第一步：将面粉加入温水和酵母粉和成面团，盖上盖子，放在温暖处发酵至两倍大(约需4小时)。 第二步：将菠菜去根洗净，放入锅中，加清水煮熟后捞起，趁热捣烂成泥；豆腐切小块，用开水泡去豆腥味后沥干水分；香菇用清水泡发后去除蒂部，冲洗干净，切片；木耳用清水浸泡后去除杂质，冲洗干净；粉丝用热水泡软；葱、姜洗净后切碎备用。
第三步：锅置火上，加适量植物油烧至六成热，下入葱、姜爆香，随后放入豆腐、香菇、木耳、粉丝和菠菜一起翻炒，调入盐、味精翻炒均匀（注意火候，不要炒得太硬或太老）。第四步：面团发酵好后，移至案板上揉搓排气，分成大小均匀的剂子，擀成薄薄的饼皮。第五步：取一剂子擀成薄片后，在中间刷上一层油，周边刷水，对折两次，捏紧边纹，再轻轻按压成薄皮。第六步：在薄皮中央部分放上拌好的馅料，将四周收拢，捏成包子形状，摆入蒸笼内，盖上盖子，待蒸锅中的水沸腾后就关火，让包子继续“焖”着，等完全冷却后再开火蒸10分钟就可以了。