甜辣鸡爪怎么做好吃？
在泰国，除了海鲜之外，最出名也最受欢迎的料理就数泰式凉拌菜了，而泰式凉拌鸡爪就是其中最受欢迎的一道菜肴，在泰国的大街小巷随处可见它的身影。 做好的泰式凉拌鸡爪色泽黄亮，肉质鲜嫩，口感酸甜中带着一丝丝辣味，令人食欲大开。
【食材】 鸡爪10个、青红椒各1个、香菜1棵、洋葱半个、大蒜3瓣、生姜2片、料酒适量、生抽酱油2汤匙、香醋5汤匙、白砂糖4茶匙、豆瓣酱1汤匙、芝麻油2茶匙、辣椒红油1茶匙、熟白芝麻少许 【做法】 1.准备所需材料。
2.把鸡爪冲洗干净，然后放入碗中，加入切好的生姜、葱结和适量的料酒，腌制半个小时。
3.把鸡爪捞起沥干水分备用。
4.锅中加入适量清水煮开，然后放入鸡爪煮至熟透。（筷子可以轻松戳穿鸡爪就可以啦）
5.准备好一个容器，先放入洋葱碎，接着放香菜、青红辣椒圈、生姜末和大蒜末。
6.然后加入适量的生抽、香醋、糖、豆瓣酱和芝麻油调成汁儿。（不用放盐啦~豆瓣酱本身就很咸）
7.把煮熟的鸡爪浸泡在调好的酱汁里，盖上盖子，焖3个小时即可。（也可以白天浸泡，晚上入炉蒸透）
8.时间到，把鸡爪捞起沥水，淋上调好的酱汁儿，再撒上熟的白芝麻和葱花做点缀就可以了。 喜欢麻辣口味的小伙伴可以在最后一步淋上热油激发香味哦！ 这样一道酸辣爽口的香辣鸡爪就做好了，咬一口软糯弹牙，越吃越有味儿~