灵芝菇怎么做好吃？
这题我会！作为一个在香菇和灵芝菇两大菌类都当过实验品的人，我对于这两种菌类的吃法还是有一些心得的（虽然实验品都是老妈做哒~） 先说香菇吧 鲜香菇的话可以做成炒，蒸，凉拌之类的，干香菇的话由于比较肥厚，建议用来炖汤或者跟肉类一起爆炒。
1. 蘑菇蒸鸡 刚买的鲜香菇洗干净后直接放进饭煲跟鸡肉一起炖就行了。（其实应该是先炒一下再炖的啦～但是我家一般都是直接整锅放进去炖……）
2. 三丝拌面 用生抽，醋，辣椒油拌一拌香喷喷的面条，再来一把葱花，啧啧啧，别说了，我都馋哭了。 3. 香菇炒鸡蛋 这道菜非常简单，就是把洗净切块的香菇和打散的鸡蛋混合在一起炒熟就ok了。可以放点点盐调味，但记得不要多哦~因为之前在泡香菇的时候已经有加盐了。
4. 酱焖香菇 喜欢喝汤的小伙伴可以去试试酱焖香菇，香醇浓郁，一口下去全是满足啊~ 准备一小锅水，放入姜片、料酒去腥，然后把洗净的香菇放入锅中，盖上盖子开始煮。等水煮沸之后，调成小火慢慢焖，直至水分收干，就可以加点老抽上色、加入豆瓣酱和剁碎的辣椒一起搅拌均匀，继续小火焖5分钟左右就可以关火了。 最后盛碗里，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的酱焖香菇就做好了。
5. 鱼香香菇 是不是听起来就很开胃呢？来，让我们学学这道菜的步骤吧。 把香菇清洗干净切成块状，然后冷水上锅，水开后去浮沫。接着调个酱汁——在碗中加入适量蒜末、生抽、老抽、陈醋、白砂糖，并用勺子搅拌至砂糖溶解。最后把调好的酱汁倒入锅中，小火慢慢翻炒至酱汁浓稠，就可以关火了。
6. 香菇菜心 新鲜的香菇配上青翠的菜心，再搭配少许食盐、食用油，一碗清爽解腻又美味的下饭菜就好啦~~ 将香菇的蒂部用刀背刮掉，然后用清水冲洗干净。菜芯洗干净后用手掰成段。锅内加水，放入香菇和葱姜煮熟。最后捞起沥干水分备用。另起锅烧油，放入焯过水的香菇和切好的白菜，加入少许食盐和白糖调味，大火快炒即可。
再说灵芝菇 除了和香菇一样可以做各种各样美味的菜肴之外，我还蛮推荐大家用灵芝菇来熬粥喝。因为它的药性是偏温性的，所以比较适合平时怕冷、手脚冰凉、容易疲劳的朋友们饮用。
1. 灵芝菇枸杞茶 准备适量的新鲜灵芝菇和枸杞子，用清水冲洗干净。然后放在锅里，加入适量的清水熬煮。水开后再煮20分钟，代茶饮就可以了。 2. 灵芝菇山药汤 准备一个砂锅，把削皮的山药和切好的灵芝菇一起放进砂锅中，加入适量的清水炖煮。待山药和灵芝菇都熟透后，根据自己的口味调入适量的食盐即可食用。