水柠檬好吃吗？
水柠檬，学名青柠，也叫西柠，原产于印度，现在在东南亚和美国都有种植。中国目前主要有广东、广西、福建及台湾种植，其中广东省种植面积最大，产量最高。 青柠果实大而扁圆，色泽金黄光亮，味极酸，有香气，主要用于调配香水和食用。它的维生素C含量很高，每100克果汁中含有65毫克以上的维生素C（相当于猕猴桃的3倍），除了鲜食外，还可以用来泡酒或制作饮料。 青柠气味清新，可用于泡制饮料。与其它水果搭配，可做成新鲜的果汁、果酱或果冻等。用青柠作为原料制成的汽水、酸奶、冰沙等，深受消费者喜爱。
因为其含有较多胡萝卜素，因此具有抗氧化作用，对抑制黑色素的形成有很好的效果，可以淡化因日晒而产生的斑点。 不过要注意的是，由于青柠的酸性很强，患有溃疡病的人不宜吃。
你问好不好吃，那我就从营养学和口味两方面来说吧！
① 从营养价值方面来讲。据营养学家研究结果显示，青柠中含有丰富的纤维素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素C以及钙、铁、锌等微量元素。尤其是维生素的含量较高，如维生素A的原型物质胡萝卜素含量高，为柑橘类的25倍；维生素B族的含量也很多，包括硫胺素（B1）、核黄素（B2）、尼克酸（B3）等；维生素C的含量更是高达200毫克～500毫克/100毫升，是苹果的112倍、橘子的83倍。
② 从味道上来看，我个人觉得还不错，毕竟那么多种水果里面，酸的倒是有一个算一个都比较好吃。。。不过有些人不喜欢太酸的口味，建议可以在做甜品或者炒菜的时候少放一些。而且，越熟的青柠酸味就会越少哦~ 所以你们喜欢吗？我反正挺喜欢的哈哈哈……虽然总是被吐槽手黑。。。