炒筱栲栳怎么样好吃？
我是山西人，这是我最爱的面食之一，我的做法可能不是最简单的，但一定是最香的！ 材料：圆面团一个（要刚刚和好的）、盐适量、葱、花椒、姜。
步骤一：把葱、姜切成碎末，放小半勺盐拌匀待用；
步骤二：把面团分成4份，取其中一份擀成长片，刷上一层葱盐水（注意一定要少加水，否则不筋道）；
步骤三：从一头开始卷起，尽量紧一点，然后盘起来，按扁，在表面刷一层油；
步骤四：上锅蒸15分钟左右，用筷子戳一下，如果筷子能很轻松插入说明蒸熟啦~
步骤五：蒸熟的栲栳栳放到锅里，倒上适量的醋，再加小半勺糖，煮啊煮，等到水基本收干，撒上一把香葱就大功告成啦~~
小贴士：
1.我特别喜欢吃软一点的，所以和面的时候我放了适量的苏打粉，如果你不喜欢吃松软的可以用冷水和普通面粉和成一个偏硬的面团就可以了。
2.面团要和得有点筋道，太软了不好操作。
3.和好的面一定要醒发，夏天大概1个小时左右就差不多了。
4.制作过程最快的是第一步，最费时的是第四步——蒸！ 所以有时间的可以把所有材料和步骤都准备好再开火，这样省时间还不会手忙脚乱。