老鸭子炖萝卜有什么功效？
老鸭1只（1000克）用开水烫过，去毛，剖洗干净，切块，放入开水锅中加适量料酒煮10分钟，捞出用冷水冲净，装入炖盅内，葱洗净打结，和萝卜块一起放入盅内，加适量精盐，上笼，用大火蒸1小时即可，喝汤，食鸭块、萝卜，佐餐食用。
此鸭肉细腻嫩滑、味道鲜美，萝卜酥烂，汤汁清甜。有清热化痰、平肝息风、滋阴补虚之功效。适用于热病伤阴、目赤头晕、烦热失眠、体虚气弱、神经衰弱及高血压、冠心病、糖尿病患者食之。
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老鸭1只（1000克）用开水烫过，去毛，剖洗干净，切块，放入开水锅中加适量料酒煮10分钟，捞出用冷水冲净，装入炖盅内，葱洗净打结，和萝卜块一起放入盅内，加适量精盐，上笼，用大火蒸1小时即可，喝汤，食鸭块、萝卜，佐餐食用。
此鸭肉细腻嫩滑、味道鲜美，萝卜酥烂，汤汁清甜。有清热化痰、平肝息风、滋阴补虚之功效。适用于热病伤阴、目赤头晕、烦热失眠、体虚气弱、神经衰弱及高血压、冠心病、糖尿病患者食之。