海参西餐怎么做好吃？
先分享一个快手小菜，适合下班之后回到家想做点好吃的童鞋。 【西葫瓜拌海参】材料： 西葫芦1个、黄瓜半根、泡发海参4个、芝麻香油适量、葱花蒜末适量、味极鲜酱油2勺、米醋3勺、白糖少许。 做法： 海参过水焯一下（大概10几秒），西葫芦和黄瓜都切成细丝。把调好的料汁（酱油+白醋+糖+葱花蒜末调成味儿汁）倒入盆中，放少许凉开水搅匀，浸入食材中，腌制一会儿口感更好。吃的时候盛盘，撒少许白芝麻即可。 小贴士： 这道小菜简单易学，关键是调料的味道要调好！所以建议各位多试几次，调到你觉得最合适的味道为止哦~
再分享一个用烤箱做的菜——【烤海参】 用烤箱做菜品，能极大提高操作便捷性，并且做出来的菜品美观又好吃。 材料： 新鲜海参6-8个、黄油1小块、欧芹适量、盐适量。 做法： 海参去肠清洗干净后，用刀从头部切到下腹部，然后从刀口中挤出了内脏；然后将虾仁从背部片开，保持整只的状态，淋上料酒和胡椒粉涂抹均匀，撒少许盐入味。 黄油下锅融化，放入处理好的海参虾仁，煎至金黄酥脆后取出放烤架上摆好。 烤箱预热5分钟，然后把烤架放在中层，上下火185度烘烤10几分钟就行啦～
做好的烤海参可以直接吃，喜欢辣的可以配点小辣椒同吃。 对了，吃烤海参的时候配上点主食更棒！可以试试【燕麦饭】的做法，用燕麦和大米搭配来做炒饭，香喷喷～ 再分享一道汤品——【海参鸡蛋汤】 有海鲜在，就别放过蛋宝宝啦～ 材料： 小葱一根、香菜一棵、鸡蛋3个、泡发海参1个、枸杞少量。 做法： 鸡蛋打散，加少许盐和料酒搅拌均匀。 锅里烧开水，下切好的海参滚煮片刻，再把蛋液慢慢注入锅中，一边倒一边用筷子搅散。等到全部倒在碗里，撒入香葱和香菜末，放少许白胡椒粉调味儿就可以啦～ 鲜、香、滑，一口鲜汤，一口鸡蛋，妙啊～