砂糖橘怎么好吃?
1、挑选 买沙糖桔一定要选择橘子外皮光滑,颜色呈橙黄色或者深黄色的,如果外皮微青,则说明不够成熟; 如果外皮发紫或者发黑,则说明已经变坏。 可以用手掂量一下分量,同一品种的沙糖桔,越重的表示水分越多,也越好吃。 2、清洗 用流动的自来水冲洗干净。 有些沙糖桔表面的桔络(也就是白色网状筋脉)很多,冲洗的时候最好抖一抖,不然会很难冲干净。 (PS:其实,把沙糖桔放在水龙头下小流量冲洗就行,不要用力搓洗,以免果肉受到破坏,流出果胶,影响口感。)
3、去皮去籽 将洗干净的沙糖桔轻轻剥下外皮,去掉籽,即可食用。也可以把籽弄出来,用来熬粥。 因为皮很薄,很容易卷曲,所以剥的时候尽量小心别划破手哦!
4、榨汁 把去皮后的沙糖桔放入榨汁机中,加入适量温开水,榨出原汁。 这样喝起来香味更浓郁,而且新鲜又美味~ 嫌麻烦的话可以直接吃,味道也不错哒!
5、做果酱 准备一个干净的瓶子,把削下来的沙糖桔果皮放进去,加少许冰糖和白糖,再倒入适量的开水,盖紧盖子,放到灶台上小火煮一个小时左右就可以啦。等放凉后,密封好放进冰箱里冷藏,可以随时拿出来吃。
6、做甜品 喜欢喝咖啡的小伙伴可以在咖啡里加入少许冰沙。 做法很简单,就是把冰块打碎成冰沙,然后加入牛奶和咖啡一起搅匀就可以了。喜欢甜一点的可以在加冰沙的同时加些蜂蜜或糖。 这样的冰咖啡冰冰凉凉,味道酸酸甜甜的,很好喝呢~