熟肉片怎么做好吃？
我做过最成功的一次炖肉，是拿五花肉做的。 用酱去腥增香，把猪肉做得酥烂入味，配点豆腐和粉条，一口大碗，大口吃肉，那感觉太棒了！ 【所需材料】 五花肉一斤半左右，豆瓣酱两大勺，生抽、老抽、蚝油各一勺，白糖、白胡椒粉适量，葱段、姜片、八角、桂皮、干辣椒适量，水淀粉和黄豆酱油少许（用来勾芡），豆腐一块，红薯粉条适量 【制作步骤】
1. 猪肉凉水下锅，加入葱姜焯一下水。 水沸腾后，撇去浮沫。 把猪肉的血水泡出来，这样炖的时候不会发黑。
2. 锅内放少量底油，下入白糖炒糖色。 用白糖而不是冰糖或者红糖，是因为白糖颜色更淡，有利于成品的颜色均匀。而且味道也不会被过分抢走。
3. 下猪肉翻炒，让糖色均匀上色。然后下入八角、桂皮、干辣椒段，炒出香味儿。
4. 接下来就是调酱了！ 两大勺豆瓣酱剁碎，加入到肉里。再调入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，充分搅拌，让酱料裹匀在肉上。 再加入一大勺黄豆酱油，盖上盖子，小火焖半个小时。
5. 看这酱色，真的太诱人啦~ 半个小时后，打开盖子，香味已经飘出来了。这个时候可以放入准备好的豆腐块和红薯粉条，再焖半个小时。注意，因为有了豆瓣酱，所以不用额外加盐了哦～
6. 最后关火，撒一把葱花提香。 有时间的同学可以做个水淀粉芡汁勾芡，汤汁浓郁更好喝呀～ 大口吃肉，大口喝汤，简直太幸福了！