这个问题，我绝对有话语权！ 本人出生在内蒙东部，内蒙古又叫草原钢城，当地畜牧业非常发达，羊是牧业中重要的组成部分，所以经常吃羊肉，且都是新鲜的羊肉，不过当时条件有限，没有冰箱，羊肉一般都是现吃现做，不像现在可以做成腌肉或者冷冻起来慢慢吃。
融睿雨融睿雨作为一个在南方长大的北方人，很奇怪我第一次吃龟苓膏是在小学还是幼儿园的文艺汇演上(大概是幼儿园)，有一个穿着白大褂的叔叔给每个人都发了一块，味道记不清了，只记得当时觉得很好玩，拿勺子舀着吃的很开心。
阴涵莉我们这边有一种不知名的黄瓜，皮是深绿色的，很坚硬，刺也很多，但是里面的肉质是黄色的，很细腻，和普通的黄瓜不一样，炒的或者拌着吃都特别好，就是不知道这是什么黄瓜，叫什么名字. 前段时间去超市买菜的时候发现有个蔬菜专柜卖的小黄瓜很奇怪，颜色浅绿不透明，看起来就很嫩很新鲜，但是价格却很便宜，
仝韵桃油焖笋，咸肉焖笋，红烧肉焖笋... 先说最喜欢的，油焖笋！ 清明前后，是春笋最鲜美的季节。 油焖笋也是最好吃的时季。 挑选细长的嫩笋，切成薄片。开大火，下油锅（多放油），翻炒一会儿。加入黄酒、生抽、老抽，适量的糖，以及剁得细细的豆瓣酱。继续炒啊~炒到汁水收干就可以啦。咸肉也可以换成腊肉或者咸鱼干。
柳英材我奶奶年轻的时候，因为物资匮乏，所以会想尽办法腌制各种蔬菜。 其中就有腌制蒜苔的方法，不过她用的做法和我用的有些不一样。 先把蒜苔摘洗干净，然后放在锅中用开水焯一遍，水要多放一些，尽量把蒜苔泡在水中。
姚旭晴没吃过！但是我认识一个人他非常爱吃，尤其是凉拌的，他说跟虾米拌一起那真是一绝啊。 不过我们这里有一个土方法可以食用哦～就是找点盐把它腌起来，大概一个小时吧，然后拿清水洗一洗，味道不错滴。
俞舜屹“蚌”，是不是就是河蚌、蚬子呢？ 这两东西确实有点像，都是软体动物门蛤目，但是不同科，河蚌属于河蚌科，而蚬子属于帘蛤科（其实河蚌和蚬子是近亲啊！）。
毋彬菡作为一个地地道道的湖南人，我是不喝啤酒的…但是！我对啤酒鸡、啤酒鸭、啤酒排骨这些下酒菜是非常喜爱的 首先说明一点：我在外面吃饭的时候，如果看到菜单上有“啤酒”两个字，一般都会点，因为我觉得用啤酒做调料，肯定味道不赖～ 所以楼主这个问题应该改成 “啤酒+某某（食材）好不好吃？
从小冬烧肥肠其实是个技术活儿，很多人做不好这碗饭，不是买回来的肥肠不干净就是做菜过程中处理得不干净。要搞定这道菜还真有点难度，不过我这次做得比较成功，现在把我的经验分享给大家。
闫曦桃新鲜鲅鱼和冷冻鲅鱼，区别大了去了！虽然都是鲅鱼，做法也差不多，但是口感真不一样。 买回来的鲅鱼放在冰箱冻着，想吃了就直接拿出来做，这种做法只限于新鲜的鲅鱼。 但是冷冻的鲅鱼千万不要这么处理！！！
桂有英不请自来，这题我会！ 作为一个铁匠的儿子，虽然后来在异乡成长，但是我对铁味有着独特的感情。小时候在故乡的河边玩耍的时候，经常能捡到形状各异的铁块，有时候是生锈的，有时候是没有生锈的。每次回到家里，母亲都会把那些生锈的铁块洗干净，再放在锅里煮上很久，最后得到一缸亮晶晶的锈水。
曲禄会过年期间家里囤的干货终于派上用场了！做了一盘油爆虾，一盘佛跳墙，两盘糖醋鱼，还有一盘四喜丸子（就是这四盘，我吃了整整两天，可见这四盘菜有多受欢迎吧） 说到这个四喜丸子啊，我奶奶做的最好吃，虽然她做的菜都不重样，但是这四喜丸子是例外，每年过年都必做的一道菜。
臧紫烟1、选地与整地 挑选一块适合种植韭菜的地，是确保韭菜高产高质的关键。地块尽量选择远离村庄及工矿区，土层深厚、疏松透气，且排水通畅的沙壤土或壤土地块。在种植前对地块进行深翻整地，施入基肥（每亩5000公斤农家肥），同时做好田间畦埂，以利排灌。2、适时播种 一般春季与秋季为韭菜的主要播种季节。
费贤伟作为在柳州生活了20多年的非官方吃货，对米线的热爱早已深入骨髓。说到炒米粉，我可是有发言权的。 首先你要有一锅好的汤底，好的汤底是灵魂（划重点）。一般我会用猪筒骨、鸭筒骨和鸡一起熬三个小时，然后打去渣，加入切好的酸菜，酸笋、辣椒等配料，最后撒上葱花，一碗香气扑鼻的螺蛳粉就出来了。
闫莲莲“有浣熊吗？我想吃！” “没有，但是我有烤架和铁锹。能帮你弄死它。” …… 某次和朋友们去野炊，在河滩上发现一只浣熊。当时大家都很兴奋。然后一人提了条鱼，准备下锅的时候被发现了。大伙儿商量了一下，决定把鱼扔给那只傻乎乎盯着我们的浣熊，看看能不能把它骗上手。
尤子佳作为一个沿海城市长大的孩子，虾是我小时候餐桌上常见的食物之一。虾的种类也有很多，青虾、基围虾、对虾等，我最喜欢吃的是海虾（即海洋捕捞的鲜虾），特别是刚下完雨的初夏，在河边捡完贝壳后顺便捉几条肥美的海虾，回家后妈妈煮上一锅，香喷喷的，好吃到舔手指但自从到了外地上学工作，就很难再吃到新鲜好吃的海虾了，
孙宇航谢邀 作为一个山西人，首先会想到咱大山西的刀削面 和 烩面 （当然，刀削面和山西其他面食相比，是最为特别的存在了） 先说刀削面 这个面可是有名的天下第一面哦！
井玉兴炖肉，我最在行，我家最爱吃我炖的猪肉，软烂入味，吃起来就过瘾。 我一直觉得炖肉最吸引人的地方就在于那浓郁的香味，这种香味来自配料和食材本身的味道。 想要炖出好吃的肉需要从两方面说起，第一是配料，第二是食材本身。1.配料 炖肉的时候我们需要一些基本的辅料，常见的有葱姜蒜、八角、桂皮等。
舒心广1、“吃”是一个中国字，但“食”却是西方人的文字游戏。“吃”是“赤手空拳”去抢，而“食”则是“温柔地用手拿取”。所以，从文字的角度去看，“吃饭”应该是“进食”，而我们把食物放到嘴里去吃，则应该叫“餐”。把食物送到你嘴里的是“厨师”而不是“农民”。
敬岚桃好吃的蒜，要符合3个条件 一、蒜粒饱满 新鲜的蒜，外表干燥、鳞片张开且较薄、籽粒完整饱满。如果掰开蒜瓣，能看到内部呈浅咖啡色，并且干净无霉斑。 这样的蒜口感好，风味佳。 二、蒜辣浓郁 大蒜本身含硫化合物具有强烈的辛辣嗅觉和味觉，这种香味主要来自其中间物质--蒜氨酸和蒜酶的作用。
管帮华