为什么铸铁好吃？
不请自来，这题我会！ 作为一个铁匠的儿子，虽然后来在异乡成长，但是我对铁味有着独特的感情。小时候在故乡的河边玩耍的时候，经常能捡到形状各异的铁块，有时候是生锈的，有时候是没有生锈的。每次回到家里，母亲都会把那些生锈的铁块洗干净，再放在锅里煮上很久，最后得到一缸亮晶晶的锈水。而没生锈的铁块就用来锻造或打成器物。
那时候没有玩具，所以那些生锈的铁块就成了我们最好的玩具。小伙伴们聚集在一起，用自制的铁夹子、锤子、凿子等工具，打磨出各种各样的形状，然后做成武器或者交通工具来玩过家家。 当然我们也能吃到铁做的食物。记得最清楚的，就是母亲亲手做过的一种铁饼（可能是我家乡的特产），是用面粉和鸡蛋做成的饼，在平底锅里煎熟之后，表面酥脆、里面松软香甜，现在还常想起那个味道。据说吃了对牙齿好，因为铁可以防龋齿。
后来离开家乡到外地读书，也曾在美食书中看到有铁饼的食物，于是照着做了吃，可是总觉的味道差远了。再后来出来工作，也有去过一些很有特色的餐厅吃饭，其中就有以铁锅为器皿的饭店，里面卖的是湘菜，于是就想起来小时候吃过的铁饼，问服务员有没有，服务员很诧异地看我一眼，说“铁饼是穷人的东西，我们这里可没有”。 唉……真想再吃一次妈妈亲手做的铁饼。