蝎子煲龟有什么功效?
关于龟和蝎子的功效,在历代本草医著中都有诸多记述。如被历代医家推祟的李时珍《本草纲目》中就有“水龟滋阴,乌龟养血,蝎子祛风解毒,治疮疡”的记载。现代医学研究结果显示,龟肉有乌发、延缓衰老、强化骨骼等良好的滋补功效,而蝎子还具有抗肿瘤、抗过敏、美容养颜的功效。
乌龟和蝎子,作为药食两用动物,被我国民间用于滋补保健和疾病治疗已经有几千年的历史相传。在我国粤、浙、闽等东南沿海地区还有食用龟的文化习惯。
当然,乌龟和蝎子同煲食用也有一定讲究。用于煲汤食疗的龟以乌龟(鳖)为佳,蝎子以麻皮厚黑、个大饱满的金头蜈蚣效果更佳。将乌龟(鳖)和蝎子同炖煲汤,汤色奶白、味道鲜美、营养丰富,经常食用能滋阴壮阳、养血健脑、补肾生精,还有缓解亚健康、提高免疫力等功效。