线椒怎么吃好吃？
辣椒这种食材吧，真的是怎么做都好吃！ 做蘸水辣子、剁辣椒、泡辣椒、油辣椒、糍粑辣椒等等都很好吃啊~ 但是你问的线椒怎么吃好吃？我想了想，线椒作为蔬菜来食用，清炒应该是最合适的了。 因为线椒本身比较鲜嫩，如果跟肉一起炒的话，很容易熟过头变得软弱无味；如果是跟别的菜一起炒的话，又容易抢了其它菜肴的风头。所以清清淡淡的用油和盐来清炒是最好不过的了～
【清炒线椒】 准备材料：线椒500g、食盐适量 第一步，清洗切条 把买回来的新鲜线椒放入清水中清洗一遍，然后控干水分备用。注意不要用力揉搓，以免洗掉表面的辣椒籽，影响口感。
第二步，热油下锅，快速翻炒 锅中多放一点油，烧热后倒入切好的线椒，转大火快速爆炒。看到线椒表皮起皱立马熄火出锅，否则就成黑糊糊的一坨啦～ 这样炒出来的线椒青翠欲滴，脆嫩爽口，加上咸香的回味，一口咬下去满满的都是乐趣呀~喜欢吃线椒的朋友可千万不要错过这美味哦～