虾籽酱怎么做好吃？
【葱油虾籽面】
主料：鲜虾籽半碗 细切葱花适量
辅料：白糖少量 胡椒粉少量 陈醋2勺 酱油1勺 辣椒油3勺 芝麻香油少许 制作步骤：
1. 准备原料，这是我刚捞的虾籽，很干净的，直接用清水冲洗干净就可以了；
2. 取一个干净的碗，加入白糖、生抽、陈醋和辣椒油调匀成味汁待用；
3. 热锅热油，倒入虾籽爆炒，加少许盐（不用太多，炒的时候已经入味了），炒到干香酥脆，连锅铲都粘上了棕黄色的虾籽粉末就OK啦！
4. 另起锅烧水，水开放入面条煮熟捞出，放入味汁、葱花、虾籽酱、白芝麻拌匀就可以开吃了！
简单快手又美味，真的好好吃呀~
虾籽酱本身非常好吃，具有浓郁的虾味，可以制作成各种美餐。以下是一种简单的虾籽酱做法：
虾籽炖蛋
材料：虾籽酱、鸡蛋、青葱、姜末、盐、胡椒粉、熟油
做法：
1. 将虾籽酱放入碗中，再加入蛋液、青葱、姜末、适量的盐、胡椒粉和熟油，搅拌均匀。
2. 将适量的水倒入锅中，将调好料的蛋液倒入碗里，用保鲜膜盖住，然后在锅内温水蒸15-20分钟，直到凝固。
3. 蒸熟以后，稍微冷却一下，然后取出，切成小块就可以了。
这道菜既简单又美味，充分的展示了虾籽酱的原味，而且营养价值高。
