豌豆炒火腿好吃吗？
超级好吃！我小时候最盼望的事情就是周末早上妈妈给我做豆干炒火腿，那个豆干不是豆腐干，是我们当地叫法，有点像贵州的豆干，是圆形的，白白的，很嫩很有弹性，用葱花和干辣椒炸锅，放一点剁辣椒，把切好的豆干和火腿放入爆炒，再加一点酱油、味精就可以出锅了。这个菜简单快手，香味扑鼻，吃到嘴里香喷喷脆生生嫩乎乎，特别美味~ 我小的时候住在外公外婆家，他们那有个风俗叫做“走舅家”，每年农历三月初一到十五，我的那些舅舅们都会去给外公外婆过生日并且“走舅家”，那时我还小，记得有一次我生病了，刚好赶上正月里“走舅家”，我坐在床上，穿着红色的棉袄，外面寒风飒飒，我的一个表弟抱着一坛子蒸好的年糕进来了，我的几个舅舅拿着糕点水果等在门口，见到我后，一个舅舅进来把我抱起来，另外一个进去端出一碗热腾腾香喷喷的豌豆炒火腿给我，我那时小，不记得愁苦，只知道这碗菜好香啊，现在回想起来应该是我吃过的最好吃的豌豆炒火腿，可惜后来再没吃过那样好吃的豌豆炒火腿，也不知道是不是炒的方法不对还是其他原因。 后来长大了，离开老家，到了外地读书、工作。每次回家总能买到一些特产，其中就有我妈做的豌豆炒火腿，我带在路上吃得津津有味，跟我一起的人也夸很好吃，后来我结婚，有了孩子，有次我从超市买回来一袋包装精致看起来非常美味的豌豆炒火腿，准备给孩子加点餐，孩子吃了几口说“妈，怎么这么难吃呀！”我顿时有点生气地说“大人能吃你小孩凭什么不能吃？”没想到孩子一本正经地说“这个肉好像不对劲儿，不像火腿的味道。”“你怎么知道就不是火腿呢？”“这个颜色也不对呀……”我被孩子反驳得无言以对，只好委屈巴巴地吃下剩下来的豌豆炒火腿——真的不好吃。
再后来有了智能手机，我在百度上搜“豌豆炒火腿”，看到很多菜肴，有的颜色像我的那次买的，但评价都不错；有的颜色很红，评价也挺好；还有的红里透黑，我也买了尝尝，果然味道不一样，好像是加了豆瓣酱或甜面酱之类的东西，也还不错。不过我最喜欢的那道菜仍然是深暗的红色，有剁辣椒、豆瓣酱，香喷喷，咸辣辣，干巴巴的，里面只有一根根细细的白白的豌豆。 不知道你们那儿有没有这道菜，如果没有，可以尝试做做看哦，真的挺好吃的～