在家可以做什么好吃的？
1.凉拌面 材料：面条适量，黄瓜半根，红辣椒2个（不吃辣的可不放），蒜3-5瓣，香葱1根，香菜2根，生抽酱油，陈醋，盐，糖，鸡精，香油少许 做法：准备原料，将辣椒、蒜切末，葱香菜切碎；将生抽酱油、陈醋、少许盐和鸡精兑成调味汁备用；锅中放水，水烧开后下面条，煮开两分钟后关火盖锅盖再闷一会儿即可。 把面条盛到碗里，把调味汁倒进面条中，再加入辣椒油和香油拌匀；将黄瓜切成细丝放到调好味的面上；最后放上葱花和香菜碎即可食用了。 2.酸辣汤 材料：豆腐一块约三四十克，火腿少许，鸡蛋一个，干木耳一小把，金针菇一把，香菇三两左右，粉丝一大把，虾皮一撮。
调料：胡椒粉，醋，盐，糖，鸡粉各适量，老抽几滴 做法：提前用温水泡软黑木耳和香菇，然后清洗干净；鸡蛋打散调成蛋液；锅内放油烧热后放入姜末爆香，接着倒入适量的清水或鸡汤煮沸；下入豆腐块，木耳，香菇，金针菇一起略煮至滚开后捞出料渣；倒入泡发好的粉丝煮两三分钟；再将蛋液顺时针划圈搅拌到均匀地分布在汤汁里；调入香醋，老抽，胡椒粉，鸡粉，盐和少许白糖搅匀。
最后将水淀粉慢慢淋入汤中，边淋边用筷子迅速搅动，等到变得浓亮后就可以撒下一把虾皮提鲜啦！起锅前还可以根据个人喜好撒上些香菜末提味 3.炒年糕 材料：年糕片300g 胡萝卜半个（约1/4根） 青椒半个（约四分之一个） 洋葱小半个 大蒜2瓣 韩国辣椒粉1大勺 韩式辣椒酱2汤匙 糖1茶匙 白醋1/3汤匙 味精少量 做法：年糕煮熟备用; 胡萝卜去皮切丝，青椒去蒂去籽切丝，洋葱切丝，大蒜切碎待用; 炒锅热油至七成热时， 分别倒入洋葱和大蒜煸香，然后依次加入胡萝卜、青椒翻炒片刻; 在锅中先放入韩式辣椒酱和辣椒粉拌炒， 再加入所有调味料及热水煮沸， 最后倒入年糕翻炒均匀后即可。 4.糖醋鲤鱼 材料：鲤鱼一条，料酒两勺，番茄酱一勺，生抽两勺，陈醋三勺，白糖三勺，水淀粉适量。 做法：将鱼洗净去鳞，从鱼尾处下刀，将鱼剖开成两部分，在鱼身上划上花刀以便入味儿。切好的鱼装入盘中，撒上一些料酒腌制十分钟。将腌好的鱼摆盘，鱼盘中多垫上几双筷子，防止鱼肉煎制的时候粘锅破碎。
锅中加入适量的食用油，油温烧至七成热时将鱼放入锅中煎至两面金黄。将番茄酱陈醋白糖以及清水混合搅拌均匀制成调味汁儿。将煎好的鱼装盘，再淋上调味汁儿，糖醋鲤鱼就做好了。 5.菠萝咕噜肉 材料：瘦肉200G，菠萝半个（大约150G)，青椒半个，胡萝卜半根(也可不要)，色拉油，食盐，白砂糖，黑胡椒，淀粉，水，黄酒，小葱，姜。 制作步骤： ①将精肉洗净，切成小丁，用黄酒、盐、黑胡椒粉、蛋清腌制半小时以上。
②胡萝卜洗净后也切成小丁，青椒切成小块，葱姜均切成葱花状。
③菠萝用盐水浸泡一会儿后切成小丁。
④淀粉中加入少许的清水调和淀粉，调成糊。
⑤锅内多放些油，待油温6成热时放入肉粒过油至断生，捞起沥干。
⑥重新起锅，油五成热时放入青红椒炒至断生后铲起。
⑦另起一锅，加入少许油，待油7成热时加入葱花、姜末炒香，再放入胡萝卜煸炒几下，加入盐、黑胡椒粉炒匀盛出。
⑧重新起锅，放入适量油，烧至8成热时，放入菠萝块炸一下立刻捞出沥油。
⑨锅内留少许底油，将调好的碗汁倒入锅中，烧开后再放入肉粒、菠萝、胡萝卜丁、青椒，翻炒均匀即可出锅装盆。 6.麻辣水煮鱼 用料 主料草鱼750克 辅料郫县豆瓣酱2大匙火锅底料1小块干辣椒1小把花椒1小把生姜1块大葱1段大蒜3瓣细砂糖1小匙盐1小匙料酒2大匙生抽1大匙玉米淀粉1小匙黄豆芽100克青菜适量
做法 1.准备好所需食材 2.将除豆芽外其它蔬菜洗净改刀切片或切段 3.生姜切丝，大葱切段，大蒜切片 4.鱼身横切厚片，鱼头剁成两半，放入碗中加入生姜丝、葱段、料酒和1小匙盐拌匀稍作腌渍 5.热锅热油，放入豆瓣和火锅底料小火翻炒出香味（我用的火锅底料比较正宗所以不用再加味精或其他增鲜剂了） 6.加入一大匙料酒、1小匙砂糖和1大匙生抽炒匀炒香 7.再加入适量热水大火烧沸后转小火熬2分钟左右使之充分出红油并散发出香味 8.将黄豆芽和配菜放入锅中煮至断生 9.将处理好的鱼片逐片放入汤锅中（注意不要用筷子夹，以免滑掉就糟了~） 10.将鱼片煮至变色浮起后立即将所有的食材全部倒入大碗中备涮（这样就能吃到既新鲜又Q弹的鱼片咯^_^）