什么摊坨子好吃？
作为一个地地道道的襄阳人，我对摊坨子的感情就像火锅之于成都，豆腐脑儿（水豆腐）之于北京。 每天上班路上都要买两个，大的五毛钱的，小的四毛钱一个，买了好多年，到现在也没吃厌。
不过现在条件好了，不像小时候饿着肚子等放学。所以有了更多的时间去考虑吃什么。有时候看街上有人卖新鲜热辣的串串香，也会走不动道。但大部分时候还是经不住摊坨子的诱惑。
说起这摊坨子来，可是大有来历的。它的发源地就是襄樊市襄阳区。相传在东汉时期的襄阳府衙门口有一个叫张飞的厨子，因为家里穷没娶上媳妇。于是每次张飞做了好吃的都拿给丫鬟春梅尝新。
有一回做糊豆饭，刚出锅的时候香飘四溢。就连丫鬟春梅都吃上了。一旁的太守看见之后，对这香味也是垂涎欲滴。于是便让厨子张飞将这饭给他盛一碗。
刚进书房，太守就迫不及待地先尝一口。没想到这糊豆饭滑嫩爽口，香喷喷、甜滋滋的。连吃了好几碗还觉得不过瘾。
后来这道糕点就被传到了民间，老百姓也爱极了它。慢慢的就在民间流传开来。 而我们现在吃的摊坨子，据说是清代末年由襄阳县第五铺农民发明制作的。当时第五铺的农民看到官宦人家吃糊豆饭很羡慕，便想出了一个妙招。就是把豆子磨成浆后过滤，留下豆渣用来做馅，做成团子一样的食品。
一开始叫做“豆渣粑”。后因形状类似饺子，又叫“豆渣饺”。最后又因制作过程中需要摊开，故名“摊坨子”。 现在一提起这个摊坨子啊，我就直流口水。记得有一回，我家附近新建的农贸市场开业。我一大早便赶过去，想买点新鲜的虾米，顺便再买几个刚出笼的蒸饺。
刚到市场门口，我就闻到了一股特殊的香气。只见三三两两地行人，手里都拎着刚刚做好的摊坨子。我顿时食欲大振，赶紧挑两个最大的去买。结果还没等我开口问，老板就从塑料布后面取出两个冒着热气的摊坨子递给了我。
你问为什么别的城市没有这种小吃？还不是因为做得好的那几家店都被我们包了！哈哈哈哈……哈哈哈哈哈……