光波烤牛肉片怎么烤？
1、选择新鲜的牛排，用清水浸泡出血水 2、加入大葱段、姜片、料酒去腥增香 3、加入白糖调味，生抽酱油调色（这里可以试一下味道，因为后面还要腌肉，所以不用多放） 4、加入白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉和少许芝麻，充分拌匀后，盖上盖子腌制两个多小时 5、两个小时后取出，把多余的酱汁滗掉不要，放在通风处吹干表面水分（如果天气冷，可以把装肉的盘子放入蒸锅加热，利用蒸汽把表面水分烘干，这样烤出来的肉更鲜嫩多汁一点） 6、烤箱预热，锅底刷油，排入牛肉，大火烘烤十分钟，关火让余热继续烘烤一会儿（这个过程主要目的是上色和熟成口味，不是真的要烤焦哦！）
1、选用新鲜牛里脊，去掉筋膜后用刀背轻轻拍松，再切成细丝 2、把切好的里脊丝放到容器里，加入盐、糖、生粉、白胡椒粉、鸡蛋清腌渍一小时以上 3、把黄瓜和胡萝卜洗净切丝备用 4、在腌渍好的里脊丝中拌入香油、葱花、香菜末和榨菜丁，充分拌匀后入冰箱冷藏一个小时左右 5、平底锅中加入少许植物油，把搅拌好的里脊丝平铺在锅里用小火煎至两面金黄 6、煎好的里脊丝趁热撒上剁碎的豆瓣酱，翻拌均匀即可装盘