火锅剩菜怎么煮好吃？
泻药 首先，火锅剩饭好不好吃取决于你剩的什么锅底，如果你剩的是清汤锅，那确实没啥好吃的，直接扔进锅里再煮一次就对了；但如果你剩的是麻辣锅底或者是有很多肉的锅底的话就有法子了 这里分两种情况讨论，一种是刚刚吃到一半的时候发现吃不完，此时应该马上撇去浮油，把里面的食材翻搅一下，让它们均匀受热，然后添水，放火锅底料、各种香料熬啊熬啊就可以啦(记得放适量盐哦)，这样能挽救大部分的食物
第二种情况就比较惨兮兮了，那就是全部吃完后发现还有剩的，这时候也不要着急，看看有没有剩下的火锅底料啊、牛油啊什么的，如果有的话就还有机会！先炒一炒，放些姜葱蒜八角香叶之类的炒一炒再下开水继续煮，如果连火锅底料和牛油都没了的话……也可以试试下面这种做法：
准备一碗清水，里面撒入适量白酒，搅拌均匀后倒进锅中，用小火慢慢煮，边煮边撇去浮沫，直到汤汁变得清爽且味道浓郁（这是利用酒精蒸发带走水分的方法） 最后，你可以打个鸡蛋进去搅匀了煮一会儿，也可以用牛奶代替清水，效果是一样的，最后撒点葱花香菜粒提香增色，一个热气腾腾，香气扑鼻的火锅就做好了 我一般会用这个办法拯救我老公的火锅剩余部分，他是一个对饮食极其挑剔的人，只要能吃下我就不会浪费，所以你看，他碗里那些红亮亮的红油就是刚才经过重重抢救之后才出来的呢