豆皮怎么炒菜好吃？
豆腐皮，是豆类制作的食物中我最爱的一个！可以炒菜、炖菜或者是做馅儿都可以。 分享一道最家常又好吃的做法--青椒炒豆皮 准备食材：
青尖椒两个，薄豆皮四张。葱姜蒜适量，生抽二勺，老抽一勺，白糖少许，干红辣椒八个。 第一步：把辣椒洗净去籽切成菱形片；豆皮切丝备用。（如果豆皮比较厚的话，可以多煮一会儿) 第二步：热锅热油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香 第三步：倒入切好的青椒，大火煸炒至变色 第四步：放入豆皮进行翻炒 第五部：加入所有调料，翻炒均匀即可。 是不是非常简单呢～豆腐皮软嫩有嚼劲，搭配青椒的味道简直不要太棒！ 还可以做一个凉拌豆腐皮。将泡发的香菇切成薄片，跟黄瓜一起放入碗内，加蒜末、葱花、香菜、酱油、香醋、胡椒粉、香油、辣椒油、食盐等调味品，拌均即可食用。
如果喜欢更酥脆的口感，可以把豆腐皮先用油炸一下再调制。 豆腐皮还可以包粽子、蒸馒头、做丸子等等。只要你能想象得到的，都可以来尝试下哦~