什么蒸饭好吃窍门？
首先，你要有个电饭煲哦！ 然后准备好要蒸煮的米哦！ 接下来就是最重要的步骤了！ 要记好了！ 第一步，淘洗米（三洗三淘） 第二步，浸泡大米(夏天放在冰箱冷藏室内，冬天放在温暖处) 第三步，滤掉水分，让米吸收水分膨胀（这一步很重要，直接影响口感） 第四步，倒入适量食用油，搅拌一下，可以让油均匀覆盖在米饭上 第五步，加入洗净切好的食材（可以根据个人喜好添加杂粮、坚果等） 第六步，搅拌均匀后，按正常煮饭程序开始制作就可以了 这样一道美味又健康的电饭锅蒸饭就做完啦！是不是很简单呢~
下面推荐几款适合用这个方法做的粗粮主食~
1、红薯糯米糕 准备食材： 红薯250g、糯米粉300g、白糖适量 ① 红薯去皮切薄片，上锅蒸熟透 ② 把蒸好的红薯倒进去，压成泥③ 加入白糖和糯米粉拌匀 ④ 取一些拌好的糯米糊放入锅中，轻轻摊平，表面刷少许植物油，盖上盖子，小火蒸约8分钟至熟 ⑤ 用勺子压成碎块即可食用 小贴士： 我用的糯米粉吸水性强，所以不用额外加水；如果感觉偏干，可以适当添加清水 2、燕麦南瓜饼 准备食材： 南瓜300g、即食燕麦片100g、白糖适量 ① 南瓜削皮切块，放到锅中蒸熟 ② 趁热加上白糖，并用勺子压成南瓜泥③ 加入燕麦片继续搅匀 ④ 用手揉捏成团，取出团状燕麦南瓜饼生胚 ⑤ 平底锅刷一层薄油，把燕麦南瓜饼生胚放入，用中小火煎熟即可 ⑥ 用刀劈成小块食用更方便 小贴士： 加糖的量可根据个人口味适当增减；如果没有即食燕麦可用普通燕麦提前泡软后再使用
3、紫米桂圆粥 准备食材： 大米150g、紫米100g、桂圆肉40g、姜片3片、冷水适量 ① 所有材料冲洗干净，浸泡半小时 ② 将浸泡过的材料放进锅内，加入八分满水，大火煮开后转小火煮约一小时即可食用 小贴士： 如果想更省时间，可以将材料放进去，按下电饭煲的“煮粥”键，非常方便