小笼包好吃吗？
作为一个上海人 ，我从小到大吃的都是蟹粉小笼（现在很少吃小笼了）。我妈在饭店里打工的时候，老板经常送她些蟹肉蟹黄什么的，她就给我做来吃，后来我自己也会做了....不过说实话，自己做的话，比较费时间。 我以前一直以为小笼是常州的特产呢。。。直到我去了扬州，吃到了蟹黄汤包、蟹黄烧卖和蟹黄蒸饺....额，怎么说呢，扬州的小笼也不错啦~但跟上海的比起来就差一些了。可能因为我是上海人的原因吧，总觉得上海的小笼是最美味的！
说到小笼的来历，据说是起源于清代同治十年间(公元1871年)，上海县城南郊马家浜处，有一心诚志坚的回民厨师马春，他潜心研究，反复制作，终于制成一种皮薄馅多的小吃。因马春所开的店铺叫“春源斋”，所以此小吃就被称为“小笼馒头”了。 马家浜遗址位于上海市青浦区朱家角镇西，是一处新石器时代遗存。遗址内发现了马家浜文化和崧泽文化的遗存。1954年至1960年间，考古工作者对马家滨遗址进行多次小规模的发掘，出土了大批器物，有釜、罐、盆、瓶等陶器和骨耜、石斧、石锄、鱼钩等生产工具以及大量兽骨和贝壳，还发现了水稻炭灰粒、粟炭屑和河蚌化石等。 因此可以推断：小笼的诞生地应该就是这里了！而最早的小笼应该是一种面点的名字--包子的一种。由于它个头较小而且皮薄而松软，因此得名小笼馒头/小笼包之类的。后来才逐渐发展成了一种小吃，并被搬进了许多餐馆、酒店之中。 现在一般大家说的小笼，指的都是蟹粉小笼了吧~那到底多少只才是"一笼"呢？这没有一个固定标准--通常来说，20个左右就是一笼了；也有用30或36个来计数的… 小笼的品种也很多哦，例如：蟹粉小笼（以蟹黄为主，加少许蟹腿肉）、三丁蟹粉小笼（以猪肉、豆腐干和冬笋为主，再配上蟹黄）、虾肉馅的虾肉小笼、香菇菜包等等……