羊肉饺子怎么做才好吃？
我是内蒙人，从小在草原上长大 除了牛羊肉以外，最常吃的就是饺子了（尤其是猪牛羊肉馅的饺子） 所以我觉得我比较有资格来回答这个问题！ 首先说说煮饺子吧 最讲究的是水开后下饺子，然后用筷子顺着一个方向轻轻搅动，防止饺子粘锅和粘连。 等到所有饺子都漂起来了，就可以捞出了。 这样煮出来的饺子最好吃，皮不会硬。 再来说说拌馅儿 我觉得拌馅料儿最重要的一点就是要多点葱、多点油。
拿家里常吃的羊肉包饺子来说 把买回来的新鲜羊肉用冷水浸出血水 然后控干水分，切成小丁 记得一定要多放些葱（切葱花）、老抽、生抽和盐 使劲抓匀了让肉入味 这时你可以准备其它的配料了 胡萝卜、土豆等都可以 把这些材料都切成小丁 加油、盐拌匀 然后一起倒进肉馅里搅拌均匀 这时你可以尝一下味道，如果咸度正好了那就ok啦~ 开始包水饺喽～ 捏饺子这个手艺可是我苦练多年的啊！ 从学会擀皮儿到学会捏出花样来，可是费了我不少劲儿呢！ 因为我不太爱吃韭菜鸡蛋馅儿的饺子，所以一直没有写出具体饺子的做法... 直到今天 嘿嘿嘿，你终于看到我的水饺照片啦！
这是最喜欢吃的三鲜水饺～ 里面可是有大虾和韭菜的呢！ 最喜欢的另一个馅儿是酸菜瘦肉馅儿 这也是我最喜欢吃的春饼馅儿 一定别忘了放辣椒！！！