年糕怎么煮熟好吃？
2021年2月7日更 年前做了一大锅的炒年糕，留着过年吃，结果过年放假回家，因为疫情不能串门走亲访友，就在家里窝着，除了每天两顿吃，还吃了两根香蕉，两个橘子，一个橙子，几个柿子（因为冬天家里种的小柿子树结了很多果子，味道特别好）……后来初五终于出门了，去超市买了一点食材，其中就有年糕。本来打算蒸熟的，但是回家后太晚了，就在锅中煮熟了。
我用的这种年糕是那种圆形的粗条，黄色的，不是片状的。锅里放水没过年糕，水沸后煮5分钟即可。 拿出来拌着芝麻白糖吃，甜甜的，糯糯的，很好吃呢！ 我家猫特别喜欢这个的味道，闻着香吃着也香，一直围着碗边转。。。 ====原来我回答过这个问题啊~~ 还历历在目，仿佛刚刚发生一样。 年糕是一种用大米制成的零食，在南方比较常见，北方比较少见。把大米磨成粉状然后蒸熟就可以吃了。
我在网上买了正宗的宁波年糕，据说很软糯好吃。到货之后果然这样，就像胶皮糖一样，QQ的，软软的，非常好吃。 第一次吃可以水煮一下，水开了之后放点盐进去调调味就好了。 也可以煎着吃，切成薄片，平底锅放油，煎到两面金黄即可。 还可以做成年糕饼，我买的这个宁波年糕里面还有梅菜和萝卜干，倒出来加点瘦肉末和葱花，放到油锅里爆炒一下，香气扑鼻而来呀~ 我最喜欢吃的是用年糕做的汤团，上海叫做“汤团”，江西叫做“元宵”，广东叫做“汤圆”，福建叫做“扁食”，台湾叫做“汤圆”，四川和重庆地区叫做“饺麻汤圆”或者“饺馍汤圆”，看起来真像水饺，不过口感完全不同哦～ 把年糕捏碎，加入炒好的肉馅（瘦肉末+香葱），包成一个圆子，下锅煮熟即可。