芹菜炒豆干怎么做好吃？
1. 准备好原料，豆腐干洗净切片待用；芹菜去老叶切斜段，姜切丝备用；
2. 锅烧热放油，油温烧至六成热放入切好的豆干煸炒，待豆干水分收干时起锅待用；
3. 用余油将姜丝爆香，放入芹菜大火爆炒；
4. 待芹菜断生时加入之前准备好的豆腐干一起炒匀；
5. 最后放盐、味精调味即可出锅装盘了！ 我是很喜欢吃芹菜的，尤其是用芹菜和豆干一起做的菜！以前也做过很多次了，不过这次做出来的芹菜味道更好吃了呢~~嘻嘻……
这道菜做起来其实挺简单的啦~~~我一般是用热油先把豆腐干给煸一下之后再跟芹菜一起炒的（因为觉得豆干的本身就有咸味嘛~所以平时做的时候都不会放太多盐的了）～这样炒出来的豆制品更香更有味道哦！另外，在炒的过程当中还可以适量加点白糖提鲜的呢...哈哈...我这个人就是比较喜欢加糖来调味儿的喽^v^
这道菜的配料我一般是会配点豆瓣酱的啦~~~~~~~~因为我觉得有豆瓣酱的话整个菜品吃起来都会更香浓些滴说~~~而且我觉得如果加了豆瓣酱后炒出来会更加入味儿呢！！ 嘿嘿。。。好啦，就酱咯—— 希望对你有帮助哈^^