凉拌秋葵怎么做好吃?

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大家好,我是爱做饭的晓晓!

凉拌秋葵是日常生活中非常常见的美食之一了,清脆爽口,味道鲜美。那么今天晓晓就给大家分享一下凉拌秋葵的做法吧~ 准备材料:

鲜秋葵250克、蒜末3瓣、小米辣1个、葱花适量

调料:

香油、生抽1勺、醋半勺、盐少许、白糖少许(不喜欢吃甜的小伙伴可以不加)

制作方法:

步骤1.将准备好的食材都准备好,然后取一个碗,碗中放入切好的葱花和蒜末;

步骤2.接着加入一勺生抽、半勺陈醋、少许食盐和白糖搅匀备用;

步骤3.把新鲜的秋葵清洗干净,去除秋葵尾部的硬蒂;

步骤4.锅中倒入适量的清水大火烧开,水开后下入秋葵焯水一分钟,捞出放入冷水中降温后控干水分装盘;

步骤5.最后舀入调好的酱汁,再撒上一些小米椒圈即可食用啦。 小贴士:

1、焯水的时候在水中加入适量的盐和油可以让秋葵的颜色更加翠绿,并且还可以保持秋葵的营养不流失哦。

2、喜欢吃辣椒的朋友也可以放上一些干辣椒或者干辣椒碎的哦。

好啦,朋友们,今天的分享就到这里咯!喜欢的话记得给晓晓点赞+关注呀~

优质答主

1. 先用清水浸泡30分钟去涩味,水可以放点白醋,或者小苏打溶解,泡好后捞起来用清水清洗两遍;

2. 用开水煮两三分钟,注意别粘锅了哦,用凉水冲凉后切成块状;

3. 拌上你喜欢的调料就可以了,比如酱油、小米椒(或剁辣椒)蒜泥和糖都可以加一些,最后放香油和香菜就OK啦~ ( ̄▽ ̄)〜

ps:个人比较喜欢辣口味的~ 所以有喜欢吃辣的亲一定要试下呀!

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