黄鱼怎么炖才好吃？
我是很爱吃黄鱼的，所以也研究过怎么做最好吃。 首先我们买回来的黄鱼，处理方式也很简单，在鱼身上划几刀，用葱姜蒜、料酒腌制一下去腥，腌好以后冲洗干净沥干水分备用。（这里要注意的是，很多人煮汤都会忘记把鱼肉中的腥味给去除掉，这一步一定不能偷懒哦）
接下来就是最重要的步骤了，我们在煲这个汤的时候，要放一些山楂进去，因为山楂有很好的开胃作用，尤其现在天气逐渐转冷，大家都没有什么食欲，如果喝上一碗香气扑鼻的山楂黄鱼汤，马上会打开你的味蕾。
我们在煲这个汤的时候，要放得调料也很简单，食盐和胡椒粉就可以了，但是要注意不要过早地放入食盐，这样会使蛋白质加速老化，影响口感。
在煲汤的过程中，我们还可以放一些青菜进去，这样可以保证营养更全面。 等汤沸腾了，我们就可以关火盛出了，一碗美味又营养的酸萝卜老鸭汤就做好了。 如果你按照我这个方法去做，肯定能做出汤鲜味美的酸辣黄鱼汤。