牛蒡筒骨汤有什么功效？
牛蒡筒骨汤具有润燥化痰，行水解毒的功效。适用于热痰咳嗽、咯血，小便不利等症。糖尿病属阴虚燥热者，亦可常用。
制作：
1、筒子骨洗净，敲成大块，放入开水中煮5分钟，捞出冲洗干净；
2、锅中放入1.5升清水，放入筒子骨，大火烧开，除去浮沫；
3、大火煮15分钟后，放入切好的姜片和葱段，调小火再炖2个小时，放入牛蒡，继续煮1个小时，加适量食盐即可。
温馨提示：
1、牛蒡有收缩的作用，孕妇不宜过量食用。
2、炖汤时加少量醋，可以使骨内的磷、钙溶解在汤内。
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