苦瓜饺子好吃吗？
我吃过！很好吃，下面我来分享经验 1、将肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、盐、白糖、味精和香油搅拌均匀后腌制约十五分钟； 2、利用腌肉的时间来准备馅料，将洗净的苦瓜去籽并剁碎，香葱也切成葱花备用； 3、在肉末里加入酱油、料酒、水淀粉拌匀成馅； 4、取一个饺子皮摊在掌心，放入馅儿，上面放一颗泡发好的香菇或平菇，包成饺子； 5、起锅烧水，水开后下入饺子； 用大火煮制饺子浮出水面，改小火盖上锅盖闷至熟透即可食用啦！ 小贴士 1. 做苦瓜馅儿的饺子时，可以将处理干净的苦瓜用适量盐杀一下水分再使用。
2. 调馅儿的时候，如果感觉太干可以适量添加一点儿食用油进去。
3. 煎炸食物油量少的情况下，可以用不粘锅来操作哦~