作为一个地地道道的成都人，吃火锅肯定要提一提我们成都火锅了。那火锅底料当然是一绝！我吃的比较多的就是蜀大侠的火锅，他们家的锅底可以重复加热使用，也不会变得味道很淡，非常耐煮。 而且他们家是一次性锅底，用完后直接倒进锅里，不会再回收利用。
除了锅底外，我最喜欢吃的就是他们特制的油碟和干碟了。我一般都是打个二合一油碟，里面加入葱花、香菜、醋、辣椒、芝麻酱等调料搅拌后，拌在饭里一起吃。
火锅好不好吃，食材也很重要。一般火锅都有很多荤菜素菜可供选择，我比较喜欢吃的就数毛肚、鹅肠、腰片这些啦！
当然了，还有我最爱的豆芽和生菜，不过这个都是要另外加钱的哦~
我还很喜欢蜀大侠的自热冰粉，凉凉的、滑溜溜的，吃了浑身都舒坦。
左玄优质答主毛肚：毛肚一定要七上八下，煮七秒然后夹出来，涮涮辣椒捞起来就可以吃了。这个时候的毛肚又嫩又脆，口感特别好。吃完一块还想吃一块，根本就放不住。
虾滑：吃火锅，当然一定要吃虾滑，现在的虾滑都是手工的虾滑，服务员会给你挤好，然后你看着挤好的虾滑下到锅里面。煮熟了吃，特别的嫩滑可口又营养，老人小孩吃了都健康的。
肥牛：吃火锅，当然一定要有一盘肥牛，鲜嫩的肥牛下到锅里面煮熟了，蘸上酱料真的是特别的美味的。
金针菇：金针菇也要洗干净，然后下到锅里面煮一会，煮熟了就可以吃，特别的好吃。
菠萝牛肉：菠萝牛肉也是下锅煮几分钟就可以吃了，煮熟了的菠萝非常香甜，牛肉非常的嫩，这两种组合在一起吃特别的美味。
藕片：藕片特别的清脆，煮久了也不容易烂，下到锅里面煮个两分钟就熟了，熟了的藕片蘸料吃特别的美味。
鱼豆腐：鱼豆腐下到锅里煮一开就熟了，煮熟了吃特别的嫩特别的香，非常的有味道。
午餐肉：午餐肉也可以下到锅里面煮一下，煮熟了吃特别的有味道。
