冰糖银杏什么功效与作用？
冰糖雪梨，是利用雪梨具有清热化痰、止咳润肺功效的一种不错食疗方。而最近网络上流传，用冰糖煮雪梨，加入川贝，连汁带渣吃，可以治疗咳嗽、咽炎，那么这个说法是否靠谱？冰糖炖银杏能不能止咳？
川贝是治疗各种咳嗽的要药，内含的川贝碱等有效成分，具有祛痰止咳、清热化痰之功，对于久咳、无痰、少痰的慢性咳嗽效果也很好。
银杏具有敛肺平喘、收涩杀虫的功效作用，对于带下的妇女，可以试试冰糖炖银杏止咳的方子：将20枚银杏煮半小时以上，加适量红糖，当茶饮。但要注意，如果患者平时胃部不适，消化功能较弱，最好不要食用。
冰糖虽然只是个调味作用，它既能调“味”，也能调“色”，“冰糖炖雪梨”煮出的奶白色，其实并不是什么“白蛋白”，而是一整套生物化学反应的结果。