好吃的烧饼怎么和面？
我奶奶做的烧饼很好吃，我小时候最享受的事就是周末早上去奶奶家让她给我做烧饼！ 先擀面 把面粉倒在案板上，中间挖个坑，慢慢往里加水，加到面粉能成团（不要太软或太硬），盖上盖子醒着。 做馅儿 豆腐切成丁，放葱花、盐、酱油少量拌匀；胡萝卜擦丝，用油炒熟（不要炒得太熟，有脆感）；白菜切丝用清水浸泡，挤干水分备用。所有的馅料混在一起，调好味儿。
烫面 把刚才醒好的面团拿出来，分成若干小团，搓成条状。烧开水后，下饼块，煮熟后捞起放在篦子上晾干水。（这一步也可以让卖烧饼的给你直接做完）
刷糖糊 上一步做好的饼放一旁待用。烧开水，放入适量的白糖和稀面糊（面粉和水调成糊状），煮开锅。将煮开的糖糊浇在晾干的饼上，让糖糊均匀地分布在每片饼上，入烤箱烤制即可。
最后，在烤制的期间，可以准备一些芝麻（最好是有白芝麻和黑芝麻的混合芝麻），待饼两面都煎得金黄酥脆时，将芝麻炒香撒在表面，大功告成啦！ 一口咬下去，外皮脆得不得了，里面又是松软的口感，还有芝麻香、葱香味儿和浓郁的芝麻酱味道，美极了～